Mukava

Giới thiệu

Một quán cà phê ấm cúng, tràn ngập ánh sáng mặt trời nằm ở Seongbuk-dong, nổi tiếng với bánh mì nướng kiểu Pháp ngọt và mặn mới làm cùng với những đồ uống sáng tạo.

Nằm trong một con hẻm trên đồi ở Seongbuk-dong, Mukava là một nơi ẩn náu nhỏ gọn trong khu phố, được bao quanh bởi những cửa sổ rộng nhìn ra cây cối xanh tươi. Trong khi cửa hàng có thể dễ dàng bị nhầm lẫn với một tiệm hoa yên tĩnh, nội thất lại tiết lộ một nơi nghỉ ngơi yên tĩnh, thiết kế hiện đại được trang bị thiết bị âm thanh tinh tế, kệ hàng hóa được chọn lọc và chỗ ngồi thoải mái cho những khách đơn độc hoặc các cặp đôi không vội vã. Quán cà phê tập trung vào thực đơn bánh mì nướng kiểu Pháp được làm theo yêu cầu, được đánh trứng tươi từ quầy mở. Món chuẩn truyền thống đến với lớp bơ và siro phong phú, kèm theo muối Maldon bên cạnh để khách có thể điều chỉnh độ ngọt ngào thành một miếng ăn mặn cân bằng. Để có một hương vị tươi sáng hơn, bánh mì nướng kiểu Pháp hương chanh Earl Grey kết hợp siro trà ngâm với lớp glaze chanh và một miếng chanh tươi cắt lát giúp cắt ngang qua lớp custard trứng. Những ai thích hương vị đậm đà hơn có thể gọi bánh mì nướng phô mai, được phủ dưới lớp phô mai havarti tan chảy, sẵn sàng để nhúng vào siro ấm. Vì mỗi lát được chuẩn bị từ đầu, thời gian chờ có thể kéo dài trong giờ cao điểm buổi chiều, nhưng những cạnh giòn và phần giữa custard đáng giá cho sự chờ đợi. Danh sách đồ uống được cân nhắc kỹ lưỡng để bổ sung cho bánh mì nướng. Trong khi một ly Americano đá cung cấp vị đắng rang cần thiết để cân bằng với các loại siro, chương trình đồ uống nổi bật với những đặc trưng độc đáo như nước chanh dưa chuột, một loại tonic tươi mát và thảo mộc được thiết kế cho những buổi chiều ấm áp. Khách cũng sẽ tìm thấy latte yến mạch, nước chanh cam và "Belt of Venus," một loại trà sữa lạnh đơn giản. Mặc dù việc đi bộ lên từ Ga Đại học Hansung đòi hỏi một chút nỗ lực và không có chỗ đậu xe trên đường, Mukava thưởng cho sự leo lên bằng âm thanh yên tĩnh, bàn ấm áp dưới ánh nắng và một số biến thể bánh mì nướng được điều chỉnh tốt nhất ở phía bắc Seoul.