Hwa-reul Pumeun Dak Sangdo Branch
화를품은닭 상도점
Giới thiệu
Quán gà ấm cúng gần Đại học Soongsil phục vụ cánh gà nướng lửa trực tiếp cay và chân gà cay, gợi nhớ đến cánh gà cay kiểu Jeju.
Nằm trong một khu chung cư gần Ga Đại học Soongsil, Hwareulpumeun Dak Sangdo hoạt động như một nơi ẩn dật khiêm tốn cho những cốc đồ uống đêm và những cơn thèm ăn cay mãnh liệt. Trong khi các tài xế giao hàng liên tục đạp xe qua lối vào để lấy hàng mang đi, khu vực ăn uống cung cấp một góc uống rượu thân mật với chỉ ba bàn bốn người, được giám sát bởi một bộ sưu tập các nhân vật trang trí. Nhà bếp chuyên về cánh gà nướng lửa trực tiếp kiểu Jeju, được thông báo rõ ràng trước khi bạn vào bởi mùi khói bay vào đường phố. Món đặc trưng *tongnalgae* (cánh gà nguyên con) giữ lại phần đùi, đến với lớp da cháy xém và được hôn sâu bởi ngọn lửa. Được phủ một lớp glaze nặng gochujang với vị cay sắc nét và một chút ngọt ngào cân bằng, gà có thể được điều chỉnh qua ba mức độ cay—từ một cái bỏng nhẹ nhàng đến mức độ cao khiến mắt bạn rưng rưng. Đối với thực khách tìm kiếm sự phong phú mặn mà đơn giản, cánh gà nướng muối (*sogeum nalgae*) hoàn toàn bỏ qua độ cay, dựa vào mỡ đã được chế biến và độ mặn để cho thịt đàn hồi dẫn dắt. Món đĩa chân gà nguyên xương (*tongdakbal*) và chân gà không xương (*mubpyeo*) phù hợp với lớp glaze nướng than tương tự, mang lại độ dai mà yêu cầu một ly bia tươi hoặc soju lạnh. Những khách quen thông minh thường chọn các bộ combo, kết hợp cánh gà và chân gà cùng với các món ăn kèm thoải mái như trứng hấp nóng (*gyeranjjim*), súp cơm cháy (*nurungjitang*), hoặc cơm viên tự cuốn (*jumeokbap*) đầy tảo biển và trứng cá bay. Có được một trong những bàn trong nhà đi kèm với một lợi ích bất ngờ: một bát súp nhà miễn phí chứa đầy đậu phụ chiên (*yubu*) và mì somyeon mềm. Hoạt động gần như như một bát mì tiệc ấm, nước dùng dễ chịu, có thể được tiếp thêm, cắt sạch cảm giác bỏng rát từ dầu ớt, cũng như một đĩa nhỏ mayonnaise có sẵn theo yêu cầu. Đây là một nơi không cầu kỳ ở Dongjak, được thiết kế cho việc thư giãn vào đêm khuya bên những vỉ nướng đang bốc khói.
Thực đơn
- Spicy Grilled Chicken Wings₩17.900
- Grilled Bone-in Chicken Feet₩16.000
- Salt-Grilled Chicken Wings₩17.900
- 직화통날개(1인분)₩17.000
- 직화통닭발세트₩38.000
- 직화무뼈닭발세트₩41.000
- Soup Chicken Feet Set₩42.000
- 국물닭발(1인분)₩20.000
- Soy Sauce Egg Rice₩3.000
- 크림떡볶이₩7.000
- Steamed Egg₩4.000
- Scorched Rice Soup₩4.000
Mẹo địa phương
- Chỗ ngồi trong quán rất hạn chế với chỉ 3 bàn, vì vậy mang đi và giao hàng là những lựa chọn phổ biến.
- Khách ăn tại chỗ nhận được một bát súp đậu phụ chiên ấm miễn phí với mì somyeon có thể được tiếp thêm.
- Mức độ cay có thể được điều chỉnh theo ba cấp độ; cấp giữa tương đương với Buldak Ramen.
- Hãy hỏi nhân viên về mayonnaise nếu bạn cần làm dịu độ cay mạnh mẽ.
Chi tiết
- Ga Đại học Soongsil
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 16:30–23:00
- Thứ Hai
- —
- Thứ Ba
- 16:30–23:00
- Thứ Tư
- 16:30–23:00
- Thứ Năm
- 16:30–23:00
- Thứ Sáu
- 16:30–23:00
- Thứ Bảy
- 16:30–23:00