툇마루집된장예술

Giới thiệu

Bàn ăn Hàn Quốc lấy doenjang (tương đậu nành) làm trung tâm — cơm trộn bibimbap doenjang giá 9.000 won, phía trên còn có các món cá minh thái khô và mực.

Toenmaru-jip Doenjang Yesul — 'Nghệ thuật Doenjang của Nhà Hiên' — đặt cược bản sắc Insadong của mình vào tương đậu lên men, và điểm vào rẻ đến mức hạ khí giới: bibimbap doenjang 9.000 won, vị umami sâu của jang ngon làm công việc mà không món 9.000 won nào đáng lẽ làm nổi. Phía trên, menu đi về truyền thống biển — cá minh thái khô nướng-om 15.000 và hanchi hoe (mực sống) 20.000 — kiểu đội hình thân thiện với anju hợp với giờ đóng muộn 10:30 đêm. Nhà hàng nào lấy doenjang của mình làm tên là đang đưa ra tuyên bố chất lượng táo bạo nhất Hàn Quốc, vì jang là nguyên liệu duy nhất không thể giả và không thể vội. Ở Insadong, nơi các menu du lịch nhòe vào nhau, ngôi nhà tranh luận về độ sâu lên men chính là nơi nên chọn. Gọi bibimbap trước; đó là câu tuyên ngôn luận đề.

Thực đơn

• 된장비빔밥₩9.000
• 북어찜구이₩15.000
• 한치회₩20.000
• 초장과 물오징어₩13.000
• Chicken Feet닭발₩12.000
• 암퇴지 볶음₩18.000
• 간장게장밥₩14.000
• 함경도가재미식해₩17.000
• 신녹두빈대떡₩13.000
• Kimchi Pancake김치전₩11.000
• Chive Pancake부추전₩11.000
• Acorn Jelly Salad도토리묵₩11.000
• 청포묵₩10.000
• 생두부랑 김치랑₩10.000
• Pan-fried Tofu두부부침₩10.000
• Braised Semi-dried Pollock코다리조림₩30.000

Chi tiết

Điện thoại

02-739-5683

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:30–22:30

Thứ Ba

11:30–22:30

Thứ Tư

11:30–22:30

Thứ Năm

11:30–22:30

Thứ Sáu

11:30–22:30

Thứ Bảy

11:30–22:30

Đến 22:30