Naru Katsu

Giới thiệu

Nơi ấm cúng ở Jamsil phục vụ phần ăn lớn món tonkatsu và cà ri kiểu Nhật, được yêu thích bởi các nhân viên văn phòng địa phương.

Nằm trong một tòa nhà thương mại không nổi bật gần Ga Jamsil ở Songpa, Naru Katsu hoạt động theo một lịch trình tập trung: chỉ vào các ngày trong tuần, từ 11:30 AM đến 2:00 PM. Hoạt động trong một phòng ăn nhỏ gọn với chỉ năm hoặc sáu bàn, cửa hàng địa phương này là một điểm đến quen thuộc cho các nhân viên văn phòng địa phương, những người nhanh chóng chiếm đầy mọi chỗ ngồi trong vài phút sau khi mở cửa. Bữa ăn bắt đầu với những chi tiết retro ấm áp: trà đại mạch nóng và một bát súp khai vị cổ điển, kèm theo tiêu đen bên bàn, được mang đến ngay khi đặt hàng. Khi bát súp đã được ăn sạch, các đĩa chính đến với phần ăn bất ngờ lớn kèm theo những đống rau bắp cải và cơm hào phóng. Thực đơn giữ mọi thứ đơn giản với những món ăn được yêu thích như katsu *deungsim* (thịt lưng heo), katsu phô mai, katsu cà ri và katsu khoai lang. Thịt lưng heo được phục vụ dưới dạng hai miếng cốt lết dày trên những đĩa rộng, được breaded nhẹ và giòn mà không có cảm giác ngấy. Đối với những người yêu thích phô mai, katsu phô mai là một điểm nổi bật: thay vì nhét một túi phô mai nhỏ bên trong, nhà bếp phủ toàn bộ miếng cốt lết heo bằng một lớp phô mai tan chảy dày và đàn hồi, cho phép cả kết cấu của thịt và độ phong phú của sữa tỏa sáng mà không cảm thấy quá tải. Những thực khách tìm kiếm một bữa ăn có nước sốt nhiều hơn sẽ bị thu hút bởi katsu cà ri, với một loại cà ri kiểu Nhật dễ tiếp cận, được rưới hào phóng lên những miếng cốt lết giòn và có những miếng khoai tây lớn. Những thực khách thích khám phá có thể chọn katsu khoai lang, được phục vụ với một loại sốt đặc trưng của nhà hàng, hoặc gọi thêm một miếng cốt lết heo—mặc dù nhân viên nhanh chóng cảnh báo rằng các đơn hàng tiêu chuẩn đã thử thách giới hạn của khẩu phần ăn trung bình. Với khoảng thời gian phục vụ nhanh chóng hai tiếng rưỡi và sự hết hàng thường xuyên của những món ăn phổ biến như katsu phô mai, thời gian là tất cả. Đến vào lúc 11:30 AM đảm bảo có bàn, nhưng ngay cả những thực khách đơn lẻ đến vào khoảng 1:00 PM cũng sẽ thấy một đám đông ăn trưa nhộn nhịp, háo hức với một trong những món ăn thoải mái giữa trưa thỏa mãn nhất của Jamsil.