Hurendeu Chicken

Giới thiệu

Quán rượu gà rán retro Noksapyeong nổi tiếng với chỗ ngồi ngoài trời nhộn nhịp, gà rán kiểu cũ và mì golbaengi.

Nằm trên đồi từ Noksapyeong hướng về Itaewon, Hurendeu Chicken nắm bắt được tinh thần không thể nhầm lẫn của một quán rượu Seoul cổ điển. Sau khi chuyển từ địa điểm Gyeongridan ban đầu đến một không gian góc sáng với cửa sổ rộng, địa điểm này thu hút đám đông không chỉ vì món ăn quán rượu cổ điển mà còn vì chỗ ngồi ngoài trời bên đường rất được ưa chuộng. Vào những buổi tối ấm áp, việc chiếm được một bàn nhựa trống trên vỉa hè cảm giác như trúng xổ số địa phương, mang đến chỗ ngồi hàng đầu để thưởng thức cuộc sống về đêm sôi động của khu vực với tầm nhìn về Tháp Namsan từ cầu đi bộ gần đó. Món ăn gắn liền với cảm giác thoải mái đầy hoài niệm. Món đặc trưng là gà rán cổ điển—được phục vụ nguyên con hoặc nửa nửa với sốt yangnyeom ngọt dính. Nấu theo kiểu vintage với lớp bột mỏng, gà rán được lấy ra từ chảo chiên rất giòn và khô khi chạm vào, mặc dù thực khách nên lưu ý rằng gà ở đây thường gầy và phần ăn khiêm tốn so với tiêu chuẩn của các chuỗi hiện đại. Thú vị thay, quán gà này cũng được biết đến rộng rãi vì các món ăn kèm. Các biểu ngữ và thực khách thường xuyên hướng dẫn đặt món golbaengi-muchim, một món salad tươi ngon với ốc biển và rau củ giòn, mang lại vị chua để cắt giảm độ béo của món chiên. Những người khác lại rất thích các món hầm nóng, đặc biệt là kimchi jjigae thịt lợn hoặc cá ngừ, được ninh sôi sục bên cạnh bia tươi lạnh và soju. Bên trong, địa điểm giữ được sự ấm áp giản dị của một quán pocha, với tạp dề tự phục vụ gần máy nước và nhà vệ sinh trong nhà để tiện lợi. Dù là đông đúc trong không gian bên trong hay đang cân bằng những cốc bia lạnh và đĩa gà rán trên vỉa hè, Hurendeu Chicken không phải là về việc tái tạo ẩm thực mà hoàn toàn là về tình yêu bền bỉ của việc ăn uống ngoài trời.