Gunsan Seafood Soup

Giới thiệu

Hoạt động từ năm 1987 gần Ga Suyu, nhà hàng được chứng nhận Baeknyeon Gage này phục vụ các món hầm hải sản và món kho phong phú với nhiều hải sản tươi sống và mực mềm.

Hoạt động gần Ga Suyu từ năm 1987, Gunsan Haemultang là một cửa hàng Baeknyeon Gage (Cửa hàng thế kỷ) được chỉ định, với mặt tiền tự hào dán các chứng nhận Blue Ribbon và Master of Living. Bên trong, không gian mang vẻ đẹp giản dị, đã được sử dụng lâu năm, với những cửa sổ rộng nhìn ra con phố ẩm thực nhộn nhịp và các bàn được lấp đầy bởi những khách quen trong khu vực đang nhâm nhi soju. Được đặt tên theo trung tâm ẩm thực ven biển Jeolla, nhà bếp mang đến những món ăn hải sản phong phú, được hỗ trợ bởi các món banchan lên men mạnh mẽ, bao gồm dưa cải muối mặn, củ sen kho, và kimchi đậm đà hương vị. Món haemultang (món hầm hải sản) đặc trưng đến như một ngọn núi của sự đa dạng đại dương: cua xanh, tôm, và mực kết hợp với hải sản sống và mực. Nhân viên di chuyển quanh phòng, khéo léo chia phần cua và chăm sóc mực cho đến khi nó đạt được độ mềm mại đặc biệt. Nước dùng thu được trong suốt nhưng đậm đà vị biển, ấm áp, và được chế biến đặc biệt để giúp giảm cơn say. Thực khách thường hoàn thiện món hầm với một đĩa cơm chiên được trộn ngay vào phần nước còn lại, điểm xuyết với kimchi chua. Đối với những ai thèm muốn vị cay nồng, haemuljjim (hải sản kho cay) phủ lên những miếng hải sản hào phóng trong một loại sốt sắc nét, cay nồng được trộn với giá đỗ đậu nành dày và giòn. Sốt bám chặt vào từng miếng ăn, khiến nó trở thành món yêu thích lâu dài của người dân địa phương qua nhiều thế hệ. Những thực khách đơn lẻ và khách ghé thăm vào ban ngày thường chọn món daegu bbol spicy ttukbaegi vào giờ ăn trưa. Được phục vụ sôi trong một nồi đất, súp mang đến một cú sốc sảng khoái và giấu bốn miếng má cá tuyết lớn, với kết cấu chắc chắn và thỏa mãn đủ để cạnh tranh với món hầm xương heo. Dù được gọi là một bữa tiệc tối chậm rãi, đang sôi hoặc một bữa trưa nhanh chóng mười nghìn won, món ăn tôn vinh truyền thống của thành phố cảng cổ mà không cắt giảm chất lượng.

Thực đơn

• Braised Spicy Seafood해물찜₩70.000
• Spicy Seafood Stew해물탕₩50.000
• Fried Rice볶음밥
• 대구뽈찜·탕 (소)₩35.000
• 꽃게범벅 (중)₩65.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Suyu

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:00–23:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

10:00–23:00

Thứ Tư

10:00–23:00

Thứ Năm

10:00–23:00

Thứ Sáu

10:00–23:00

Thứ Bảy

10:00–23:00

10:00 - 23:00 (Đóng cửa vào thứ Hai hàng tuần)