Haeundae Yeontan Saenggalbi Jungnang-gu Branch

Giới thiệu

Nhà hàng nướng thịt bò kiểu retro gần ga Mukgol phục vụ các miếng thịt Hanwoo tươi ngon trên lửa than briquette.

Chỉ cách lối ra số 7 của ga Mukgol hai phút đi bộ, Haeundae Yeontan Saeng-galbi mang đến sức hấp dẫn không thể nhầm lẫn của một quán nướng cổ điển đến quận Jungnang. Phòng ăn có khoảng ba mươi chỗ ngồi được sắp xếp xung quanh các bàn tròn bằng thép không gỉ, nơi những viên than yeontan (than briquette) phát sáng dưới các vỉ nướng dùng một lần. Các tấm bảo vệ nhiệt được thiết kế cẩn thận bao quanh mỗi bếp dưới bàn, giữ cho thực khách thoải mái trong khi than tạo ra nhiệt độ sâu và mạnh mẽ. Phòng ăn sáng sủa và không cầu kỳ, dễ dàng chuyển đổi giữa quán nhậu sôi động của khu phố và địa điểm ăn tối gia đình bình dân. Nhà bếp tập trung hoàn toàn vào thịt bò Hanwoo nội địa 100%, cung cấp các miếng thịt hảo hạng cùng với thịt ba chỉ heo đen Jeju nổi tiếng và sườn heo ướp. Các món đặc trưng bao gồm Premium Kkotgalbi (sườn hoa) và Hanwoo Galbisal (thịt sườn), nổi tiếng với vân mỡ tinh xảo, độ mềm và hương vị thịt bò sạch. Đối với các nhóm lớn hơn, Hanwoo Hangeun (set 600g) cung cấp một đĩa đầy đủ gồm kkotgalbi, thăn lưng và thịt sườn cùng với ớt shishito và nấm king oyster. Nướng trên than briquette, thịt bò có được một lớp cháy đặc trưng, kết hợp tự nhiên với muối biển Maldon và wasabi được cung cấp. Các món phụ cũng đóng góp đáng kể thay vì chỉ là những món ăn kèm. Banchan bao gồm lá tía tô muối, củ cải muối, hành lá xé sợi ướp gia vị, và một món pa-kimchi (kimchi hành lá) chua chua, cay cay giúp cắt giảm độ béo ngậy của thịt. Khách thường kết hợp thịt với món Hanwoo doenjang jjigae—món hầm đậu tương đậm đà, đầy thịt bò và những miếng đậu phụ dày, được phục vụ với một bát cơm. Món gyeran-jjim hấp cao vút trên bát đất, mang đến một miếng ăn mềm mại và đậm đà. Kết thúc bữa ăn, yukhoe bibimbap cung cấp thịt bò sống ướp gia vị trộn với cơm và rau tươi, khiến điểm đến nướng bằng than briquette này xứng đáng với thời gian chờ đợi trong những giờ cao điểm.

Thực đơn

• Hanwoo Beef Rib Meat한우 갈비살₩24.900
• Premium Hanwoo Short Rib한우 프리미엄꽃갈비₩26.900
• Hanwoo Assorted Beef Set한우모듬₩109.000
• Hanwoo Soybean Paste Stew한우 된장찌개₩5.000
• Steamed Egg계란찜₩4.000
• Beef Tartare Bibimbap육회비빔밥₩12.000
• Beef Rib Meat갈비살
• Marinated Pork Ribs양념돼지갈비
• Jeju Black Pork Pork Belly제주흑돼지오겹살
• 돈목살
• Beef Sashimi육사시미
• Cold Noodles냉면

Chi tiết

Ga gần nhất

Mukgol

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

15:00–23:00

Thứ Hai

15:00–23:00

Thứ Ba

—

Thứ Tư

15:00–23:00

Thứ Năm

15:00–23:00

Thứ Sáu

15:00–23:00

Thứ Bảy

15:00–23:00

16:00 - 24:00 (Đặt món cuối cùng 23:00, đóng cửa vào thứ Ba)