Gammiok

Giới thiệu

Một địa điểm nướng BBQ cổ điển gần 50 năm tuổi gần Bến Xe Khách, nổi tiếng với sườn heo ướp nướng than và chỗ ngồi trong lều ngoài trời.

Nằm trong khu chợ Banwon cũ kỹ gần Bến Xe Khách và Công viên Banpo Hangang, Gammiok là một cổ điển bền bỉ gần 50 năm phục vụ. Nội thất mang vẻ đẹp của thời gian một cách khiêm tốn, với những bức ảnh và kỷ vật được treo trên tường, nhưng điểm thu hút thực sự là phần mở rộng ngoài trời đã được cải tạo. Khi thời tiết dễ chịu, việc ăn uống ở đây mang lại cảm giác hoài niệm của một pojangmacha ngoài trời, để gió lướt qua những chiếc bàn đơn giản được bao quanh bởi những chiếc ghế nhựa và ống nước không đồng nhất. Gammiok hoạt động như một quán rượu đa năng trong khu phố với thực đơn phong phú, chuyển đổi một cách dễ dàng từ các món ăn thoải mái ban ngày đến đồ uống buổi tối. Danh tiếng của nó tập trung vào thịt heo nội địa nướng trên than, đặc biệt là *dwaeji galbi* (sườn heo ướp). Những đĩa thức ăn được dọn lên đầy ắp với những miếng thịt mềm mại, được ướp gia vị phong phú và caramel hóa trên than hồng, mang lại hương vị khói rõ rệt. Nhân viên thường xuyên giúp theo dõi những vỉ nướng đang nhúc nhích, đảm bảo rằng nước sốt ngọt-mặn được nướng đều mà không bị cháy. Bên cạnh các món thịt heo còn có *samgyeopsal* (thịt ba chỉ), *moksal* (thịt cổ), và *hangjeongsal* (thịt má), thường được kết hợp với một bát *mul-naengmyeon* (mì lạnh nước dùng) hoặc một nồi *doenjang-jjigae* (canh tương lên men) đang sôi. Sức sống của nhà hàng cũng đến từ các món banchan, được làm từ đầu bếp. Những bát kimchi nhà làm và đậu phụ mềm ướp gia vị (*yangnyeom sundubu*) là điểm nhấn của bữa ăn với sự nhất quán an ủi. Gammiok cũng hoạt động như một địa điểm theo mùa cho những người dân địa phương biết: những khách quen lâu năm quay lại để thưởng thức những bát *mulhoe* (súp cá sống lạnh) refreshing vào mùa hè và chuyển sang các món ăn mùa đông như hàu sống, *gwamegi* (cá trích nửa khô) và các nồi lẩu nóng hổi từ cá tuyết hoặc cá thu *jeongol*. Gammiok mang đến một liều hoài niệm về Seoul giữa thế kỷ kết hợp với khói than và dịch vụ thân thiện, như mẹ.

Thực đơn

• Marinated Grilled Pork Ribs돼지갈비
• Pork Belly삼겹살
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9.000
• Pork Jowl항정살
• Pork Shoulder돼지목살
• Kimchi Stew김치찌개₩9.000
• 쌈밥정식 (2인분)₩30.000
• Sundubu Jjigae순두부₩9.000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩13.000
• Cheonggukjang청국장₩9.000
• Grilled Fish생선구이₩12.000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩11.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Bến Xe Khách

Điện thoại

02-537-4422

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:30–23:00

Thứ Hai

10:30–23:00

Thứ Ba

10:30–23:00

Thứ Tư

10:30–23:00

Thứ Năm

10:30–23:00

Thứ Sáu

10:30–23:00

Thứ Bảy

10:30–23:00

Mở cửa hàng ngày từ 10:30 - 23:00