Hongdam Malatang Lamb Skewers Shabu-Shabu

Giới thiệu

Không gian rộng rãi tại Khu phức hợp Kỹ thuật số Guro phục vụ lẩu, xiên thịt cừu và súp mala với mức độ gia vị và tê có thể tùy chỉnh.

Tại Trung tâm Woolim e-Biz 2 nhộn nhịp của Guro, Hongdam Malatang Lamb Skewers Shabu-Shabu mở rộng danh tiếng địa phương với một chi nhánh thứ hai rộng rãi, thoáng đãng được xây dựng cho bữa trưa văn phòng và các buổi gặp gỡ nhóm vào buổi tối. Phòng ăn rộng lớn phục vụ các món ăn trong phổ ẩm thực Trung Quốc, cung cấp thịt xiên, malatang tùy chỉnh và lẩu shabu-shabu Trung Quốc không giới hạn dưới một mái nhà. Nhà bếp tự hào về việc mổ thịt cừu tươi hàng ngày tại chỗ thay vì dựa vào các phần đông lạnh, làm cho thịt cừu xiên - từ *yang꼬치* cổ điển đến sườn cừu mềm (*yang-galbi*) - trở thành điểm nhấn của các bàn nướng. Những thực khách tìm kiếm món chính có thể chia sẻ hoàn thiện bữa ăn với các đĩa *kkwo ba rou* chiên giòn và các món ăn phụ từ đậu phụ khô xào. Đối với các nồi súp, cách bố trí phục vụ các khẩu vị tỉ mỉ. Hệ thống đặt hàng tách biệt độ cay của ớt với cường độ tê *mala*, cho phép thực khách điều chỉnh cả hai mức độ một cách độc lập. Nước dùng nghiêng về một nền tảng xương bò (*sagol*) sữa, làm dịu đi những cạnh sắc nét của hạt tiêu thành một ngụm đậm đà, ngon miệng. Tại các trạm tự phục vụ, một quầy topping phong phú giữ mọi thứ sạch sẽ, được cung cấp với rau xanh giòn, viên cá nhồi phô mai, *bunmoja* ngâm củ sen, và các hình dạng vui nhộn như *bunmoja* gấu trúc và mì kính đá rộng (*newjinmyeon*). Cơm hấp được phục vụ miễn phí và không giới hạn, và một quầy sốt được trang bị tốt cho phép khách tự pha trộn các hỗn hợp chấm của riêng mình với bột mè, gia vị hoặc dầu ớt mạnh mẽ. Giữa các món ăn trưa phong phú kéo dài đến 3:00 PM và lịch phục vụ liên tục không vội vã mà không có thời gian nghỉ chiều, Hongdam hoạt động như một cỗ máy đáng tin cậy cho khu vực kỹ thuật số của Guro. Dù là kéo thịt xiên qua những đống than hồng hay nhúng mì và đậu phụ không giới hạn vào những nồi sôi sùng sục, căn phòng vang lên với sự thoải mái tùy chỉnh, ấm áp.