Haeimsi

Giới thiệu

Quán rượu trên tầng bốn không có biển hiệu ở Cheonho với cửa sổ lớn, tầm nhìn hoàng hôn và các món ăn nhỏ phương Tây pha trộn.

Nằm khuất trên tầng bốn của một tòa nhà không nổi bật gần Ga Cheonho, Haeimsi cảm giác như một nơi ẩn mình được mượn thẳng từ Seongsu-dong. Không có biển hiệu đường phố nổi bật để đánh dấu sự hiện diện của nó, việc đến được nơi ẩn dật này yêu cầu phải đi qua các tiệm làm tóc và cửa hàng thức ăn nhanh cho đến khi một cánh cửa được bao quanh bởi những chai rỗng hé lộ một bếp mở, ghế trong suốt thanh lịch và những cửa sổ lớn khung cảnh hoàng hôn buổi tối. Đây là một quán ăn thoáng đãng, được chiếu sáng bằng ánh sáng êm dịu, phục vụ hoàn hảo cho các buổi gặp gỡ nhóm thân mật, hẹn hò mù quáng và những buổi tối tập trung vào rượu vang. Nhà bếp nghiêng về các món ăn thoải mái phương Tây được pha trộn với những nét đặc trưng của Hàn Quốc. Món nổi bật là *polpo*, với bạch tuộc nội địa mềm mại được nấu chậm và sau đó được chiên giòn, kết hợp với khoai tây vàng, hành tây chiên và sốt mayonnaise cay tự làm cắt với tỏi dưa. Nó tự nhiên kết hợp với một ly rượu trắng lạnh. Các lựa chọn mì cũng thể hiện sự vui tươi tương tự: mì ragù *gang-doenjang* đặc trưng xếp lớp thịt heo băm giàu có và tương đậu lên men với lá tía tô, một quả trứng poached mịn màng, và một chút dầu mala mang lại cảm giác tê nhẹ thay vì mùi vị mạnh mẽ. Haeimsi phục vụ cơm cùng với mì để thực khách có thể vét sạch từng chút sốt có kết cấu. Để có một hương vị tươi sáng hơn, mì pesto basil burrata được phục vụ với một đống phô mai kem hào phóng trên đỉnh, trong khi mì kem thịt xông khói dày thì nghiêng về vị mặn và đậm đặc. Một thực đơn đồ uống đa dạng làm nền tảng cho trải nghiệm, bao gồm rượu vang, cocktail đào và các lựa chọn bia tươi, được hỗ trợ bởi chính sách đặt hàng yêu cầu mỗi khách chọn một đồ uống. Thú cưng được chào đón và không gian đủ rộng cho các đặt chỗ toàn bộ địa điểm, Haeimsi mang đến một lựa chọn tinh tế thay thế cho việc khám phá quán rượu tiêu chuẩn ở Gangdong-gu.