Gureumjip

Giới thiệu

Nhà hàng shabu-shabu tinh tế gần Làng Hanok Eunpyeong, cung cấp tầm nhìn rộng lớn từ sàn đến trần về Núi Bukhansan cùng với các món lẩu bò nhiều món.

Nằm tựa vào sườn núi Bukhansan trong những khoảng lặng của Làng Hanok Eunpyeong, Gureumjib tạo ra trải nghiệm ẩm thực xung quanh những khung cảnh toàn cảnh. Những cửa sổ lớn phô bày những dãy núi cuộn tròn và những mái ngói truyền thống, một bối cảnh khiến nhà hàng có được cái tên của nó—"nhà mây"—đặc biệt khi sương mù bao phủ những đỉnh núi. Nội thất mang phong cách tối giản, hoàn thiện với tông màu trắng nhẹ nhàng, với bàn rộng rãi, bếp từ tích hợp và đồ gốm nặng. Thực đơn giống như một cuốn sách mỏng, trình bày một khóa học shabu-shabu tinh gọn. Khách ăn chọn giữa các phần thịt bò Úc (mắt vai và lưỡi hàu) hoặc Hanwoo nội địa (đùi và tròn), tiếp theo là lựa chọn nước dùng: nước tương nấm mặn, nấm cay nóng, hoặc nước dùng kem xương phong phú. Các đĩa được chất đầy với rau tươi và nấm, bao gồm nấm tuyết, shimeji, shiitake, cải thìa và bí ngô, tất cả đều được hầm cùng với thịt thái mỏng để tạo ra một nước dùng rau củ và bò sạch sẽ, bổ dưỡng. Ba loại nước chấm đặc trưng và dưa cải trắng giòn ngồi bên cạnh mỗi bộ đồ ăn để tăng thêm hương vị cho các phần thịt đã nấu. Carbohydrate kết thúc món lẩu: các bàn chọn từ mì lúa mì cắt bằng dao dai, mì gạo, mì dầu thơm, hoặc cháo hạt perilla và rong biển hữu cơ được hầm trong nước dùng đặc. Trong khi dịch vụ diễn ra với tốc độ không vội vã, đôi khi có phần chậm rãi, nhịp độ này phù hợp với các buổi tụ họp gia đình thư giãn và những buổi đi chơi cuối tuần yên tĩnh. Bữa ăn kết thúc với trà oolong lạnh kết hợp với một miếng sô cô la tươi, kéo dài khi ánh sáng ban ngày tắt dần trên những mái nhà Hanok.

Thực đơn

• Australian Beef Shabu-Shabu호주산 소고기 샤브샤브₩26.000
• Hanwoo Beef Shabu-Shabu한우 소고기 샤브샤브₩29.000
• 소고기(호주산)₩26.000
• Korean Beef한우₩29.000
• 착즙생레몬에이드₩7.000
• 라임박하티₩6.000
• 복숭아얼그레이₩6.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Yeonsinnae

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–20:30

Thứ Hai

11:00–20:30

Thứ Ba

11:00–20:30

Thứ Tư

11:00–20:30

Thứ Năm

—

Thứ Sáu

11:00–20:30

Thứ Bảy

11:00–20:30

Mở cửa lúc 11:00 ngày mai