Tom yum kung (똠얌꿍): qué es y cómo pedirlo en Corea
Una sopa tailandesa de sabor intenso, ácido y picante, preparada con hierba limón, hojas de lima y chile, con gambas en cada cucharada. Los coreanos la conocen bien por los restaurantes tailandeses, y es una alternativa refrescante a los caldos coreanos de siempre.
Dilo para pedir
똠얌꿍 주세요
Ttomyamkkung juseyo
Datos rápidos
Cómo se come
Prueba primero el caldo para apreciar el equilibrio entre lo ácido y lo picante; luego come las gambas y los champiñones con arroz o con una cuchara.
Qué hacer
- Toma el caldo con una cuchara, como harías con una sopa coreana.
Qué evitar
- No dejes las cáscaras de las gambas en el cuenco sin preguntar dónde ponerlas.
Consejos locales
- Pela las gambas en la mesa con cuchara y tenedor.
- Si no estás seguro, pide que le pongan menos chile; el picante aumenta rápidamente.
Va bien con
- Arroz jazmín
- Té tailandés helado
- Hierbas frescas
- Arroz al vapor
Dónde probarlo en Seúl
Preguntas
- ¿Cómo se pide Tom yum kung en coreano?
- Di «똠얌꿍 주세요» (Ttomyamkkung juseyo).
- ¿Tom yum kung pica?
- Sí — alrededor de 3 de 5.
- ¿Cuánto cuesta Tom yum kung en Corea?
- Normalmente ₩15.000–23.000.
- ¿Cómo se come Tom yum kung?
- Prueba primero el caldo para apreciar el equilibrio entre lo ácido y lo picante; luego come las gambas y los champiñones con arroz o con una cuchara.
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