Macaron (마카롱) : définition et comment le commander en Corée
Petit biscuit français délicat, composé de deux coques croustillantes et d’une garniture moelleuse, comme une ganache ou une crème au beurre. Les cafés et boulangeries coréens en proposent dans de nombreuses couleurs et saveurs ; c’est une douceur légère et élégante à déguster avec un café ou un thé.
Dites-le pour commander
마카롱 주세요
Makarong juseyo
En bref
Comment le manger
Prenez-le délicatement et croquez dedans pour faire craquer la coque et révéler la garniture. Dégustez-le en deux ou trois bouchées, lentement, avec votre boisson.
À faire
- Achetez une boîte à offrir : c’est un cadeau apprécié des amis et des collègues.
- Prenez le macaron avec les doigts et mangez-le dans une petite assiette si on vous en propose une.
À éviter
- N’appuyez pas trop fort sur la coque, car le macaron est fragile.
- Ne laissez pas la boîte ouverte trop longtemps : le macaron sèche rapidement.
Conseils locaux
- De nombreux cafés de Séoul vendent les macarons à l’unité : vous pouvez donc goûter plusieurs parfums.
- Certaines boulangeries coréennes proposent des saveurs de saison, comme le yuzu ou le sésame noir.
Se marie avec
- Americano glacé
- Thé chaud
- Thé Earl Grey
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Macaron en coréen ?
- Dites « 마카롱 주세요 » (Makarong juseyo).
- Macaron est-il piquant ?
- Non, Macaron n’est pas piquant.
- Combien coûte Macaron en Corée ?
- En général ₩2 500–3 000.
- Comment mange-t-on Macaron ?
- Prenez-le délicatement et croquez dedans pour faire craquer la coque et révéler la garniture. Dégustez-le en deux ou trois bouchées, lentement, avec votre boisson.
Où trouver Macaron près de chez vous ?
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