Rabokki (라볶이) : définition et comment le commander en Corée
Des ramyeon et du tteokbokki cuits ensemble dans une sauce épicée. Ce plat réconfortant très apprécié des échoppes de rue et des snack-bars associe des gâteaux de riz moelleux à des nouilles élastiques.
Dites-le pour commander
라볶이 주세요
Rabokki juseyo
En bref
Comment le manger
Si vous le souhaitez, coupez les nouilles en morceaux avec des ciseaux, puis mangez avec des baguettes. Demandez du riz pour mélanger à la sauce restante à la fin.
À faire
- Partagez le plat entre amis et utilisez les ciseaux posés sur la table.
- Mangez avec des baguettes et une cuillère pour la sauce.
À éviter
- Ne laissez pas les nouilles trop longtemps dans la sauce, elles ramolliraient.
- Ne mangez pas directement dans le plat commun : servez-vous dans votre propre bol.
Conseils locaux
- Commandez des raviolis frits ou du kimbap à partager en accompagnement.
- Demandez du fromage ou du riz à la fin pour terminer la sauce.
Se marie avec
- Kimbap
- Raviolis frits
- Radis mariné
- Thé d’orge froid
- Soju
- Beignets coréens twigim
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Rabokki en coréen ?
- Dites « 라볶이 주세요 » (Rabokki juseyo).
- Rabokki est-il piquant ?
- Oui — environ 3 sur 5.
- Combien coûte Rabokki en Corée ?
- En général ₩6 000–8 500.
- Comment mange-t-on Rabokki ?
- Si vous le souhaitez, coupez les nouilles en morceaux avec des ciseaux, puis mangez avec des baguettes. Demandez du riz pour mélanger à la sauce restante à la fin.
Où trouver Rabokki près de chez vous ?
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