Myeongga Tongdak Cheonggye Central

À propos

Un endroit décontracté pour le poulet le long du sentier de la rivière Cheonggyecheon à Yongdu-dong, populaire auprès des cyclistes et des habitants pour son poulet entier croustillant et son espace extérieur agréable.

Situé le long de la piste cyclable de Cheonggyecheon dans le Yongdu-dong de Dongdaemun, Myeongga Tongdak Cheonggye Central est un arrêt incontournable pour les cyclistes, les coureurs et les habitués du quartier qui cherchent à se détendre. Avec de larges trottoirs et des fenêtres en verre du sol au plafond, le petit magasin permet aux cyclistes de garder un œil sur leurs vélos pliés tout en s'installant. Lorsque le temps est clément du printemps à l'automne, le magasin déploie des tables en plastique à l'extérieur pour des sièges en plein air, profitant de la brise du soir alors que les lumières de la ville se reflètent sur le ruisseau voisin. L'attraction ici est le *yetnal tongdak* coréen classique (poulet entier à l'ancienne), plongé dans la friteuse sur commande. Frit avec une peau fine et croustillante, le poulet reste remarquablement juteux à l'intérieur, assaisonné d'une saumure savoureuse qui ne nécessite pas de sel supplémentaire. En plus de l'oiseau entier emblématique, la cuisine propose des options en morceaux comme le classique demi-demi (croustillant frit et *yangnyeom* collant et sucré-épicé) et des commandes de pilons de poulet frits en cinq morceaux. Les amateurs de texture optent souvent pour les ensembles combinés associant le poulet avec des gésiers de poulet frits croustillants (*ttongjip*). Pour couper à travers l'huile de friture, commandez une assiette de *golbaengi somyeon*—des escargots de mer épicés et acidulés généreusement mélangés avec des légumes frais et des nouilles fines. Chaque table commence par des classiques de pub nostalgiques : un bol de crackers de macaroni soufflés, des cubes de radis marinés et du chou finement râpé enrobé d'un mélange classique de ketchup et de mayonnaise. Accompagnez le tout d'une bière pression, servie propre, froide et sans amertume persistante. Bien que la salle à manger intérieure soit modeste et se remplisse rapidement en semaine, les commandes par téléphone pour emporter bénéficient d'une réduction de 2 000 KRW par rapport aux prix sur place. Pour une expérience complète, prenez un tabouret en plastique à l'extérieur alors que le crépuscule s'installe le long du ruisseau Cheonggye, associant une pinte froide à du poulet chaud tout juste sorti de la friteuse.