Hongine Sadang Branch

À propos

Un izakaya compact à Sadang connu pour son sashimi de saumon fraîchement préparé et son yuk-sashimi de bœuf coréen, avec tonkatsu fait maison et une large gamme de plats frits, de casseroles et de desserts.

Juha Gakjan est un izakaya construit autour d'un contraste vivant : des tranches fraîches de sashimi de saumon et de bœuf aux côtés de l'attrait chaleureux et réconfortant des plats frits, des nouilles et des soupes. Cela ressemble moins à un menu spécialisé étroit qu'à un bar de quartier où la table peut changer de direction au fur et à mesure que la soirée avance. Commencez par le sashimi de saumon et le yuk sashimi, un accord que les habitués et les visiteurs soulignent à plusieurs reprises. Un client a commandé des portions moitié-moitié de chacun, puis a ajouté des yakisoba ; un autre a loué la petite portion de yukhoe pour son goût pur et son assaisonnement mesuré. Le restaurant décrit son saumon comme fraîchement préparé et son sashimi de bœuf comme Hanwoo coréen. Pour quelque chose de croustillant et substantiel, le tonkatsu de filet de porc fait maison est une autre option définissante - un compagnon inattendu au sashimi, et une raison pour que des groupes avec des envies différentes puissent commander librement. Le menu s'étend également à des plats frits, des ragoûts et des desserts, avec des boissons comprenant des highballs, du saké, du soju et de la bière. La salle est compacte, avec des rapports décrivant environ quatre tables ; un autre visiteur mentionne des places au comptoir. Cette échelle se prête à l'ambiance d'un bar local familier plutôt qu'à une sortie nocturne vaste et à fort volume. Un blogueur a trouvé l'endroit suffisamment calme pour discuter, tandis qu'une visite tardive ailleurs a entraîné une courte attente. De petites touches persistent dans les récits : des vérifications attentives sur la soupe et des bols supplémentaires, et un pudding de style maison qu'un client a aimé au point de le commander à nouveau. Une collection de figurines d'anime ajoute une note personnelle à l'intérieur. Venez affamé de sashimi, mais gardez de la place pour les parties moins attendues du menu. Un bol de soupe au goût riche, des yakisoba ou du tonkatsu peuvent transformer des boissons en un repas plus complet, tandis que le pudding offre une douce finition. Juha Gakjan convient pour un deuxième arrêt décontracté, un rassemblement en petit groupe ou un rendez-vous où la conversation compte autant que l'assiette suivante.

Menu

• 연반 육반₩54 000
• Salmon sashimi연어사시미
• Korean beef yuk-sashimi육사시미
• House-made pork tenderloin cutlet수제 돈까스
• 매일잡는 生 연어사시미(한접시)₩35 900
• 한우 숙성 육사시미(한접시)₩34 900
• Yakisoba야끼소바₩16 900
• Yukhoe육회
• Pudding푸딩
• 수제 안심 돈까스 (1조각)₩9 500
• 꽈리고추 연어조림₩28 900
• 가라아게 한접시(380g)₩21 900

Détails

Station la plus proche

Station Sadang

Téléphone

0503-7153-2233

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

17:00–01:00

mardi

17:00–01:00

mercredi

17:00–01:00

jeudi

17:00–01:00

vendredi

17:00–01:00

samedi

17:00–01:00

Les heures indiquées sont de 17h00 à 01h00 ; fermé le dimanche. Une source précise du lundi au samedi.