Mexican Chicken Junggok 2-dong

À propos

Pub rétro de quartier s'étendant sur deux étages à Junggok-dong, connu pour son poulet frit croustillant classique, sa salade de chou avec ketchup-mayo et ses généreux sièges pour groupes.

Niché dans une ruelle près de la station Junggok, Mexican Beer Family (Mexican Chicken Junggok 2-dong) porte l'âme brute d'un véritable hof *nopo* de Séoul. S'étendant sur deux étages spacieux sous un éclairage chaleureux, cette institution de quartier est conçue pour des soirées animées, des rassemblements communautaires et des diffusions sportives sur grand écran. Le propriétaire accueille les habitués et les nouveaux venus avec une hospitalité joyeuse et rythmée, associant souvent les commandes standard à des surprises réfléchies comme du pain aux haricots rouges sucrés ou des bols de snacks de maïs soufflé classiques. Le point central du vaste menu reste le poulet, célébré pour son charme old-school que les chaînes modernes capturent rarement. Commander le *ban-ban*—moitié frit, moitié assaisonné—donne un poulet frit croustillant, finement pané, servi brûlant à côté de morceaux tendres enrobés d'un glaçage brillant, sucré et épicé. Les deux arrivent avec les marques essentielles d'un hof vintage : un tas de chou râpé généreusement assaisonné de sauce rose "ketchup-mayo", du sel pour tremper et des cubes de radis mariné croquant. Ceux qui cherchent des variations peuvent opter pour du poulet frit désossé saupoudré de poudre d'assaisonnement savoureuse accompagné de frites croustillantes, ou une énorme salade de fruits cajun débordant de poulet, pastèque, melon coréen et pamplemousse. Bien que le poulet soit à l'honneur, la cuisine fait également office de pub copieux, préparant des pots mijotants de *budae jjigae* (ragoût militaire), de ragoût de poulet épicé et de *tteokbokki* bouillonnant chargé de gâteaux de riz fourrés au fromage. Des bières pression de 500cc arrivent glacées, servant de contrepoint vif aux plats frits riches et aux ragoûts de fin de nuit. Le deuxième étage caché peut accueillir des groupes de six personnes ou plus avec ses propres toilettes dédiées, en faisant un refuge fiable pour des sessions de boissons de deuxième tour entre amis. Pour un goût authentique de la culture nocturne locale de Gwangjin-gu, ce vaste hof de coin saisit le rythme intemporel de la bière froide, du poulet chaud et des rires faciles.