김진목삼

À propos

Restaurant de barbecue coréen à Jongno, spécialisé dans l'échine (moksal) et la poitrine de porc (samgyeopsal).

Kimjin Moksam mise sa revendication de Jongno sur les deux coupes qui définissent le gril de porc coréen du quotidien : le moksal, l'échine avec ses rubans de gras dans le maigre, et le samgyeopsal, la poitrine qui n'a besoin d'aucune présentation — le nom de la boutique les fusionne littéralement. Se spécialiser aussi étroitement est l'argument qualité : une maison qui n'achète que deux coupes peut les acheter bien, et le débat moksal-contre-samgyeopsal (les partisans de l'échine citent l'équilibre ; les loyalistes de la poitrine citent l'indulgence) se mène au mieux avec les deux sur le même gril. Les salles de porc de Jongno servent les tables d'après-travail du district, où la viande, le soju et le débrief du bureau forment une seule institution. Commandez les deux coupes, partagez la différence avec la tablée, et laissez le charbon arbitrer.

Menu

• Thick Pork Neck통목살₩19 000
• Whole Pork Jowl통항정살₩22 000
• Thick Pork Belly통삼겹살₩19 000
• Pork Kimchi Stew돼지김치찌개₩7 000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩7 000
• Cold Broth Noodles물냉면₩6 000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩6 000

Détails

Téléphone

02-929-2929

Heures d’ouverture

dimanche

11:30–22:00

lundi

11:30–22:00

mardi

11:30–22:00

mercredi

11:30–22:00

jeudi

11:30–22:00

vendredi

11:30–22:00

samedi

11:30–22:00