448 Donkatsu

À propos

Un restaurant de tonkatsu Cheolsan de longue date, connu pour ses côtelettes de porc épaisses et croustillantes, avec des ramen et d'autres plats de nouilles au menu.

Chez 448 Tonkatsu, la côtelette signature repose sur le contraste : une épaisse tranche de filet de porc sous une croûte croustillante et audible, avec une viande que les critiques décrivent comme tendre plutôt que sèche. C'est le plat à commander en premier. Servie avec du riz et une salade, la 448 Tonkatsu arrive avec des sauces qui invitent à un peu d'expérimentation ; un client a mis en avant la sauce miso maison, tandis qu'un autre a aimé tremper la côtelette dans un curry commandé séparément. Si vous préférez un plat saucé, la côtelette demi-glace a ses propres adeptes, avec une sauce riche que les critiques voulaient continuer à déguster même après que le porc ait disparu. Ce n'est pas un menu qui vous demande de choisir entre un restaurant de côtelette et un arrêt de nouilles. Aux côtés du porc se trouvent des udon, des ramen, des soba froides et des gyudon, et plusieurs visiteurs mentionnent une petite portion de nouilles dans un bouillon accompagnant les côtelettes - un acte d'ouverture bienvenu et légèrement inattendu. Les udon 448 sont décrites comme plus distinctives qu'un simple bol : leurs légumes sont sautés à feu vif pour une touche de saveur fumée, et les clients peuvent demander une version moins épicée. Les ramen, quant à elles, apportent une chaleur poivrée et beaucoup de germes de soja. La salle semble modeste de l'extérieur, mais les visiteurs rapportent plus de places assises que prévu ; les tables sont assez proches les unes des autres, et le déjeuner en semaine peut remplir l'endroit et entraîner une attente. Cette ambiance animée et rapprochée convient à un repas centré sur des portions généreuses et des décisions rapides. Le menu reste suffisamment concentré pour rendre la commande gérable, tout en étant assez large pour un groupe partagé entre côtelettes croustillantes, nouilles et bols de riz. Venez avec faim, et envisagez la côtelette de porc signature avant de vous diversifier. Chez 448 Tonkatsu, l'attrait réside dans cette côtelette substantielle - croustillante à l'extérieur, humide et douce à l'intérieur - ainsi que le plaisir de l'associer à un bol de bouillon ou à une deuxième sauce. C'est un arrêt simple et vivant à Gwangmyeong pour les moments où une petite assiette ne suffira tout simplement pas.

Menu

• 448 Tonkatsu448돈까스₩11 000
• Demi-glace Tonkatsu데미글라스 돈까스₩12 000
• 448 Ramen448 라멘₩9 000
• 매콤크림돈까스₩13 000
• 448우동₩8 000
• 일본식카레돈까스₩12 000
• 규동(소고기덮밥)₩11 000
• 448냉소바₩9 000

Détails

Station la plus proche

Cheolsan Station

Téléphone

02-2611-9925

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–20:50

lundi

11:00–20:50

mardi

11:00–20:50

mercredi

11:00–20:50

jeudi

11:00–20:50

vendredi

11:00–20:50

samedi

11:00–20:50

Les heures rapportées sont de 11h00 à 20h50 avec une pause de 15h50 à 17h00 dans une source ; une autre source donne 15h20 à 17h00. Vérifiez les heures actuelles avant de visiter.