Hyangriwon Malatang Haengsin Branch
향리원마라탕 행신점
À propos
Un restaurant de malatang en libre-service à Haengsin, où les clients choisissent leurs ingrédients, facturés au poids, puis leur niveau de piquant ; le propriétaire propose également un bol signature à 10 000 wons.
Chez Hyangriwon Malatang Haengsin Branch, le dîner commence par un bol et un choix : sélectionnez vos ingrédients, pesez-les, puis indiquez le niveau de piquant souhaité pour que la cuisine les prépare. Le libre-service permet de composer un repas à son goût sans rendre la commande compliquée. Le malatang signature, préparé par le propriétaire pour 10 000 ₩, est une autre option si vous préférez lui confier le choix des ingrédients. La sélection invite à faire quelques choix stratégiques. Misez sur le contraste des larges nouilles de verre, des nouilles fenzi et des rouleaux de tofu « panda » moelleux, ou composez votre bol autour du tofu, des champignons enoki, des pousses de soja et de la pomme de terre. Le piquant va du niveau 0 au niveau 3 ; selon certains clients, le niveau intermédiaire est doux, avec des saveurs de bouillon de bœuf et d’os, tandis que le niveau 1,5 picote davantage. Le malatang coûte au minimum 8 000 ₩, et un avis indique que la viande est en supplément : vérifiez les détails au moment de composer votre bol. Gardez de la place pour le porc aigre-doux. Le guobaorou est servi avec une panure croustillante et une viande tendre ; plusieurs visiteurs le recommandent vivement. Le riz sauté aux crevettes l’accompagne également très bien : un client souligne la légèreté des grains et les arômes fumés de la cuisson au wok. Pour finir, l’établissement dispose d’un bar à sauces où composer son propre mélange ; une association suggérée combine sauce aux cacahuètes, huile pimentée, oignon vert et sauce soja chinoise. Des visiteurs signalent également que de la glace est offerte après le repas. La salle est aménagée pour les repas en solo comme pour les dîners à plusieurs, avec des tables de deux et de quatre personnes. L’ambiance est décontractée et pratique : choisissez, assaisonnez, dégustez, puis installez-vous pour une deuxième portion de nouilles ou une cuillerée de glace. Le restaurant se trouve au premier étage de Blest Town, au 122 Chungjang-ro, dans le district de Deogyang-gu, à Goyang.
Menu
- Guobaorou (sweet-and-sour crispy pork)₩12 000
- Signature Malatang₩10 000
- Malatang₩2 000
Conseils locaux
- Choisissez vos ingrédients et votre niveau de piquant au comptoir ; le malatang est soumis à une commande minimale de 8 000 wons.
- Demandez le malatang signature à 10 000 wons si vous préférez laisser le propriétaire choisir les ingrédients.
- Le bouillon contient des cacahuètes ; vérifiez avant de commander en cas d’allergie.
- Le bâtiment propose jusqu’à cinq heures de stationnement gratuit.
Détails
- Haengsin Station