Yeontan Pa Bulgogi & Son Sundubu Gangseo Branch
연탄파불고기&손순두부 강서점
À propos
Dîner réconfortant près de l'intersection de Mokdong servant du bulgogi aux oignons verts grillé au charbon de bois et un ragoût de tofu doux fait maison.
Niché dans une ruelle près de l'animée intersection de Mokdong, Yeontan Pa Bulgogi & Son Sundubu est un repaire de quartier sans prétention, marqué par l'arôme inimitable des feux de charbon. Alors que les livreurs vont et viennent constamment, la salle à manger offre un cadre décontracté et accueillant, avec de grandes tables et des canapés confortables, idéal pour un dîner tranquille en semaine, un déjeuner solo décontracté ou une réunion de groupe. La cuisine ouverte s'illumine souvent de hautes flammes lorsque de fines lamelles de viande touchent les brûleurs à charbon. La commande signature est le yeontan pa bulgogi, servi entièrement cuit de la cuisine, surmonté d'un généreux nid d'oignons verts frais râpés. Il est posé sur un brûleur de table dans une poêle en fer pour que le porc finement tranché continue de grésiller tout au long du repas, sa fumée profonde coupant la légère amertume des oignons verts. Les convives roulent régulièrement la viande dans des feuilles de laitue avec de l'ail et du riz, souvent accompagnée du doenjang jjigae profondément savoureux qui complète le plat. Pour ceux qui aiment le piquant, le menu propose également du yeontan gochujang bulgogi épicé, du yeontan jju bulgogi (calmar et bulgogi) et des pattes de poulet désossées. Le sundubu jjigae fait maison est l'autre pilier du restaurant, préparé avec du tofu doux fraîchement caillé, entièrement fabriqué à partir de soja domestique. Les ragoûts bouillonnants comme le haemul (fruits de mer) sundubu offrent un contrepoids riche et réconfortant aux viandes grillées. Le style culinaire mise fortement sur la cuisine maison réconfortante, visible dans la variété d'accompagnements de légumes de saison frais et l'œuf vapeur délicat. Les visiteurs de jour peuvent profiter des formules déjeuner en semaine comme les sets bulbaek, qui offrent un repas complet à un prix abordable. C'est une destination fiable pour les classiques grillés au charbon et les bols honnêtes et réconfortants de ragoût.
Menu
- Briquette Scallion Bulgogi₩13 000
- Spicy Briquette Gochujang Bulgogi₩11 000
- 연탄불고기(1인)₩9 000
- 연탄불고기백반₩7 000
- 연탄무뼈닭발(1접시)₩18 000
- Seafood Soft Tofu Stew₩7 000
Conseils locaux
- Les viandes sont entièrement grillées sur des briquettes en cuisine avant d'être servies sur des plaques chaudes à table.
- Des formules déjeuner économiques sont disponibles en semaine entre 11h30 et 14h30.
- Fermé tous les mardis, avec une pause quotidienne l'après-midi de 14h30 à 17h00.
Détails
- Station Mok-dong
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–23:00
- lundi
- 11:30–23:00
- mardi
- —
- mercredi
- 11:30–23:00
- jeudi
- 11:30–23:00
- vendredi
- 11:30–23:00
- samedi
- 11:30–23:00