Hadong Ureong Chueotang Mokdong Branch
하동우렁추어탕 목동점
À propos
Soupe copieuse de bouvière et ragoûts de poisson-chat servis avec du riz chaud fraîchement pressé dans un pot en pierre près de la station Mok-dong.
Situé le long de Gomdallae-ro près de la station Mok-dong, Hadong Ureong Chueotang fonctionne avec l'énergie stable et rassurante d'un remède de quartier. La salle à manger est lumineuse, impeccable et généreusement espacée, accueillant aussi bien les réunions familiales intergénérationnelles que les convives solitaires cherchant à se réchauffer. Un parking à l'avant facilite l'arrivée, tandis qu'à l'intérieur, un comptoir en libre-service offre des recharges à volonté de kimchi maison, seokbakji, pousses de soja assaisonnées et ojingeo-jeot savoureux (calmar fermenté épicé). Le plat phare du menu associe bouvière domestique et escargots d'eau douce de Hadong dans un chueotang terreux et brûlant. Chaque commande est accompagnée d'un riz fraîchement pressé dans un pot en pierre (sotbap). Les clients prélèvent les grains fumants dans un bol à côté, versant de l'eau chaude sur le riz collant et brûlé pour infuser un apaisant sungnyung en fin de repas. Au-delà du ragoût principal, les grands groupes se rassemblent souvent autour de larges marmites bouillantes de chamge-megi-maewontang, un ragoût épicé de poisson-chat d'eau douce enrichi de crabes coréens entiers. Les tables se remplissent facilement de plats d'accompagnement fraîchement frits, des savoureux chueo-gunmandu (raviolis de bouvière poêlés) aux chueo-twigim entiers, enrobés de pâte et frits croustillants pour un croquant terreux et noisette à déguster directement à la sortie de la friteuse. La cuisine ne se limite pas strictement à la bouvière. Les convives s'aventurent régulièrement vers du pollack braisé épicé (kodari-jorim), des bols bouillonnants de gukbap de bœuf hanwoo épicé, ou le gungjung sukju bulgogi — un pot chaud réconfortant de bœuf tendre, gâteaux de riz et une montagne dense de pousses de soja mijotés dans un bouillon de soja sucré traditionnel qui plaît à tous les âges. Avec des kits repas à emporter et une station de café automatique accueillant les clients à l'entrée, le restaurant offre une nutrition honnête basée sur un approvisionnement transparent et le confort quotidien du quartier.
Menu
- Chueotang (Mudfish Soup)₩12 000
- Mudfish Soup with Freshwater Snails
- Deep-fried Mudfish
- Spicy Catfish Stew
- Royal Bean Sprout Bulgogi
- Braised Semi-dried Pollack₩26 000
- 우렁추어탕+솥밥₩14 000
- 추어탕+솥밥₩12 000
- 전복추어탕(2미)+솥밥₩18 000
- 한우국밥(얼큰)+솥밥₩12 000
- 궁중숙주불고기+솥밥₩12 000
- 치즈돈까스+솥밥₩11 000
Conseils locaux
- Versez de l'eau chaude dans votre bol de riz en pot en pierre pour faire une soupe de riz brûlé savoureuse (sungnyung).
- Un bar de recharges en libre-service est disponible pour le kimchi maison, le radis mariné et les banchan de calmar épicé.
- Visitez vers 13h ou 18h pour éviter les heures de pointe du déjeuner et du dîner.
Détails
- Station Mok-dong
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:30–21:30
- lundi
- 10:30–21:30
- mardi
- 10:30–21:30
- mercredi
- 10:30–21:30
- jeudi
- 10:30–21:30
- vendredi
- 10:30–21:30
- samedi
- 10:30–21:30