Gahwa Banjeom

À propos

Jjamppong aux fruits de mer et jjajangmyeon aux nouilles fermes dans un petit restaurant coréen-chinois en sous-sol.

Le jjamppong (짬뽕) est le plat à goûter : son bouillon aux fruits de mer est savoureux, franc et légèrement épicé, assez riche en goût pour réchauffer sans devenir gras ni lourd. À 10 000 ₩, c’est le plat que les habitués louent le plus, même si les visites récentes n’ont pas toutes trouvé sa saveur aussi constante. Pour une option plus douce, le jjamppong blanc figure aussi au menu à 10 000 ₩. L’autre choix classique est le jjajangmyeon (짜장면), à 8 000 ₩, avec des nouilles fermes et une sauce aux haricots noirs parsemée de morceaux de viande. À partager, commandez le tangsuyuk (탕수육) en petite portion, à 22 000 ₩ : les meilleurs avis décrivent une panure croustillante autour d’une viande tendre, mais certains se plaignent aussi d’une pâte qui durcit et d’une sauce qui se fige comme du caramel. Le riz sauté et les raviolis frits croustillants sont d’autres options. La salle est petite et bien tenue, avec l’allure d’un restaurant coréen-chinois sans prétention plutôt que d’une salle à manger raffinée. Gahwa Banjeom se trouve dans une galerie marchande en sous-sol. Le restaurant est particulièrement fréquenté à l’heure du déjeuner par les travailleurs du quartier ; prévoyez de l’attente le week-end à midi, et parfois aussi en semaine. Vérifiez s’il y a une feuille d’attente près de la porte, puis attendez que le personnel appelle les clients dans l’ordre. La commande se fait parfois sur un bon manuscrit, parfois à table. L’établissement est ouvert du lundi au samedi, de 11 h 30 à 20 h, avec une pause indiquée de 14 h à 16 h 30, et fermé le dimanche ; évitez d’arriver juste au début de la pause. Un parking est disponible dans l’immeuble. La ventilation du sous-sol peut être faible, et les odeurs de cuisine risquent de s’attarder. L’adresse convient à un déjeuner décontracté entre amis ou en famille, surtout si vous avez envie d’un bon bol de nouilles, mais prévoyez davantage de temps lorsque la salle est pleine.

Menu

• 짬뽕₩10 000
• 탕수육(소)₩22 000
• 짜장면₩8 000
• 백짬뽕₩10 000
• 우동₩10 000
• 기스면₩10 000
• 볶음밥₩9 000
• 새우볶음밥₩10 000
• 게살볶음밥₩11 000
• 고추잡채밥₩12 000
• 잡탕밥₩14 000
• 사천탕수육(소)₩24 000
• 깐풍기(소)₩26 000
• 유린기(소)₩26 000
• 중새우(소)₩28 000
• 양장피₩32 000
• 고추잡채₩32 000
• 유산슬₩34 000
• 팔보채₩34 000

Détails

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vendredi

11:30–14:00, 16:30–20:00

samedi

11:30–14:00, 16:30–20:00

Lun.-sam. 11 h 30-20 h, pause vers 14 h-16 h 30 ; fermé le dimanche