Bongchu Jjimdak Nowon

À propos

Un restaurant jjimdak spacieux et décontracté près de la station Nowon, servant du poulet braisé à la sauce soja avec des nouilles et des accompagnements tels que du riz nurungji.

Chez Bongchu Jjimdak Nowon, le repas est construit autour des plaisirs d'une sauce bien imbibée : du poulet tendre, des légumes doux et des nouilles qui capturent chaque goutte. Le jjimdak signature est proposé avec ou sans os, avec des nouilles de verre et d'autres accompagnements disponibles. Une commande utile à envisager est des nouilles supplémentaires. Elles deviennent élastiques et richement assaisonnées dans la sauce de braisage à base de soja, et plus d'une visite les a rendues un point fort à part entière. La sauce est décrite comme douce et salée, avec une chaleur douce dans la version standard ; les convives qui préfèrent un coup de fouet plus fort peuvent demander un niveau plus épicé. Les pommes de terre, les oignons et les carottes s'adoucissent en cuisant, tandis que les gâteaux de riz ajoutent une note moelleuse. Pour un bol plus facile à manger, le poulet désossé est un choix pratique. Une combinaison récente l'a associé à des nouilles de verre supplémentaires et à du bunmoja moelleux, un contraste agréable de textures contre le poulet tendre. Gardez de la place, si vous le pouvez, pour le nurungji bibim. Ce côté de riz brûlé croustillant est mélangé avec le reste de la sauce jjimdak, apportant un croquant grillé au repas et faisant bon usage des jus sucrés-salés. Le dongchimi, le bouillon de radis froid servi à côté, offre un contrepoint propre et rafraîchissant entre les bouchées. La succursale de Nowon est située près de la station Nowon et est décrite par les visiteurs comme propre et spacieuse, avec des tables suffisamment éloignées pour un repas de groupe plus confortable. Elle convient à un déjeuner décontracté ainsi qu'à un dîner entre amis ; le large menu d'accompagnements permet à une table de façonner le repas selon son appétit. La commande par QR a été notée lors d'une visite récente. La vente à emporter et la livraison sont également signalées, et un blogueur mentionne une réduction pour les commandes à emporter, bien que les offres puissent changer. Les portions ont suscité des impressions différentes : un convive a trouvé une petite portion avec des nouilles supplémentaires un peu juste pour deux, tandis qu'un autre a trouvé cette taille confortable avec des accompagnements. Si vous arrivez affamé, commander un accompagnement supplémentaire peut être judicieux. Le plaisir déterminant ici est moins lié à la nouveauté qu'à la dernière bouchée de nouilles enrobées de sauce et de riz croustillant, mangées à une table sans hâte.