Samdae-reul Ieoganeun Bukgyeong
삼대를이어가는북경
À propos
Nouilles sino-coréennes et bols de riz, notamment des nouilles épicées à la pâte de haricots noirs et le savoureux jung-hwa bibimbap, avec un grand parking à l’avant.
Le plat qui revient le plus souvent sur les tables voisines est le jung-hwa bibimbap (중화비빔밥), un bol de riz sino-coréen nappé d’une sauce à la fois sucrée et savoureuse, relevée d’une pointe d’épices chinoises. C’est un bon choix pour commencer si vous cherchez quelque chose de plus riche que de simples nouilles jjajang : plusieurs clients le citent comme le plat le plus populaire, même si la sauce est plutôt chaleureusement savoureuse que brûlante. La salle est fonctionnelle et confortable, sans apprêt, et se remplit de familles, de groupes et de travailleurs à l’heure du déjeuner. Pour un peu de piquant, optez pour le gochu jjajang (고추짜장, ₩8,000). La sauce au piment est servie à part pour être mélangée aux nouilles ; elle apporte à la sauce sucrée aux haricots noirs une chaleur progressive de piment Cheongyang, sans la dominer. Le jjaengban jjajang (쟁반짜장, portion individuelle ₩10,000) est une autre option de nouilles que les avis recommandent de partager à plusieurs. Si vous préférez la soupe, la carte propose le jjamppong au calmar entier (통오징어짬뽕, ₩12,000) ; les blogueurs saluent particulièrement le bouillon et la généreuse quantité de fruits de mer dans la version à la seiche. La carte comprend aussi du mini tangsuyuk (미니탕수육, ₩12,000), mais les avis sont partagés sur sa pâte épaisse. C’est une adresse pratique pour le déjeuner, pas un endroit où il faut se presser : les plats sont préparés à la commande et peuvent prendre un peu de temps. Le restaurant est souvent très fréquenté avant le déjeuner, même si certaines visites sont plus calmes. Il y a un grand parking à l’avant, une vaste salle pour manger sur place et les groupes peuvent réserver par téléphone au 0507-1317-8649. Les plats à emporter et la livraison sont également disponibles. Les horaires sont généralement de 10:00 à 19:50, avec une pause de 15:00 à 16:00 ; le mardi, le restaurant ferme à 14:30. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout le mardi. Venez en famille ou entre amis pour un repas copieux et décontracté, et laissez le temps à la cuisine. Le gochu jjajang offre un bon compromis aux personnes qui aiment les plats un peu relevés, tandis que la salle et la carte variée conviennent aux groupes aux goûts divers. À noter : le 간짜장 peut sembler trop salé à certains, et le riz sauté a reçu un avis négatif ; mieux vaut donc choisir les plats qui font l’objet de recommandations plus solides.
Menu
- Ganjjajang₩9 000
- 통오징어짬뽕₩12 000
- Mini Sweet And Sour Pork₩12 000
- Jajangmyeon₩7 000
- Spicy Chili Jjajangmyeon₩8 000
- Seafood Gan-jjajang₩11 000
- 쟁반짜장 (1인)₩10 000
- Samseon Udon₩12 000
- 삼선울면₩12 000
- Udon₩9 000
- 북경짬뽕₩9 000
- White Jjamppong₩9 000
- Samseon Jjamppong₩12 000
- Beef Brisket Jjamppong₩12 000
- 통문어짬뽕₩15 000
- Meat Jjamppong₩10 000
- 볶음짬뽕 (1인)₩11 000
- 통문어술국₩20 000
- Fried Rice₩9 000
- Jajang Rice₩8 000
- Seafood Fried Rice₩12 000
- Shrimp Fried Rice₩12 000
- Jjamppong Rice₩10 000
- Japchae Rice₩10 000
- Japtang Rice₩14 000
- 유산슬밥₩14 000
- Chinese-style Spicy Bibimbap₩10 000
- 깐쇼,깐풍,크림 중새우 (소)₩18 000
- 깐풍기 (소)₩18 000
- 누룽지탕 (소)₩18 000
Conseils locaux
- Arrivez avant le coup de feu du déjeuner pour éviter la foule.
- Prévoyez un peu de temps supplémentaire : les plats sont préparés à la commande.
- Ajoutez la sauce au piment du gochu jjajang aux nouilles selon votre goût.
- Vérifiez les horaires du mardi avant votre visite ; la cuisine ferme à 14:30.
- Appelez à l’avance pour réserver une table de groupe.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–15:00, 16:00–19:50
- lundi
- 10:00–15:00, 16:00–19:50
- mardi
- 10:00–14:30
- mercredi
- 10:00–15:00, 16:00–19:50
- jeudi
- 10:00–15:00, 16:00–19:50
- vendredi
- 10:00–15:00, 16:00–19:50
- samedi
- 10:00–15:00, 16:00–19:50