Koma Yeonnam
코마 연남
À propos
Izakaya caché dans un sous-sol à Yeonnam-dong avec grillades au charbon de bois en comptoir ouvert, gâteaux de sashimi créatifs et boissons de bienvenue à la pêche offertes.
Niché dans une ruelle étroite et verdoyante près du sentier du parc forestier de la ligne Gyeongui, Koma Yeonnam se trouve dans un espace semi-souterrain confortable qui s'ouvre sur un izakaya étonnamment raffiné. Près de l'entrée, des places au comptoir bordent une cuisine ouverte où un chef avec deux décennies d'expérience culinaire s'occupe du grill au charbon blanc, envoyant des volutes de fumée savoureuse en vue. Plus à l'intérieur, des tables spacieuses accueillent des rassemblements détendus, avec des commandes passées commodément via des codes QR sur les tables. Les invités sont accueillis immédiatement avec une boisson de bienvenue à la pêche, glacée et aromatique, servie sur glace, établissant un ton hospitalier pour le repas. Le point central culinaire remarquable est le gâteau de sashimi, une disposition en étagères de fruits de mer saisonniers impeccables. Selon la prise du jour, le plateau peut présenter du maquereau, de la plie, de la dorade, du thon rouge, du sériole, du maquereau espagnol et du foie de lotte riche (ankimo), le personnel détaillant les origines et la fraîcheur de chaque morceau. Au-delà du poisson cru, la cuisine se penche sur la grillade au charbon de bois japonais (*sumibiyaki*). Le *tori momoyaki* met en valeur des cuisses de poulet tendres croustillantes sur charbon blanc, absorbant une subtile profondeur de fumée qui se marie naturellement avec un highball. Pour un repas partagé riche, des ensembles signatures multi-plats associent les viandes grillées et le sashimi avec des assiettes d'accompagnement réfléchies. Le tofu au fromage matcha *oreum* de Jeju—un mélange soyeux de thé vert terreux et de fromage crémeux servi avec du miel, de la poudre de soja grillé et des tranches de baguette—fonctionne parfaitement à la fois comme un apéritif et un dessert. Les ajouts plus copieux incluent des steaks saisis, des bols réconfortants de ramen *tori*, et une salade de pommes de terre servie avec du pain croustillant. Avec son service attentif, son éclairage souterrain d'ambiance et sa vue de première ligne sur le foyer au charbon, cet enclave de Yeonnam-dong comble le fossé entre une retraite intime pour un rendez-vous amoureux et un bar animé du quartier.
Menu
- Sashimi Cake₩19 500
- 백탄 참숯구이₩16 500
- Charcoal-Grilled Chicken Thigh
- 말차 치즈두부₩9 500
- ⭐BEST ⭐시그니처 세트 A 2인₩59 000
- ⭐NEW⭐세세리 야키(닭목살)₩17 500
- 부타가쿠니& 바오번 2pcs₩19 500
- 오독 쯔꾸네₩16 500
- 생연어 아보카도 튀김₩17 500
- 토마토 치즈 그라탕₩18 500
- 수제 멘치 카츠₩18 500
Conseils locaux
- Réservez via Naver ou CatchTable car les places au comptoir et les tables se remplissent rapidement le soir.
- Commandez des articles commodément à votre place en scannant le code QR de la table.
- Notez qu'une limite de 2 heures pour le repas s'applique le vendredi et le week-end.
- Prenez une place au comptoir pour voir les chefs préparer des brochettes grillées au charbon et du sashimi de près.
- Essayez le gâteau de sashimi signature, servi avec une explication de chaque morceau de poisson.
Détails
- Station Hongik Univ.
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–01:00
- lundi
- 17:00–01:00
- mardi
- 17:00–01:00
- mercredi
- 17:00–01:00
- jeudi
- 17:00–01:00
- vendredi
- 17:00–01:00
- samedi
- 17:00–01:00