Sushi Jeongsang

À propos

Petit restaurant de sushi de quartier chaleureux près de la station Suraksan, proposant des plateaux de sushi généreux avec tempura de crevettes et udon.

Situé près de la station Suraksan à Nowon, Sushi Jeongsang est un lieu de quartier sans prétention qui sert du poisson cru bien préparé aux habitués locaux. À l'intérieur, la salle à manger intime ne compte que sept à huit tables, bordées de bouteilles de saké vides et encadrées par une cuisine semi-ouverte animée. Malgré un cadre modeste, il résout l'un des problèmes récurrents de restauration du nord de Séoul avec un parking généreux et pratique situé directement derrière le bâtiment. L'attrait principal de Sushi Jeongsang réside dans ses menus simples qui équilibrent qualité et rapport qualité-prix. Les heures de déjeuner de pointe remplissent régulièrement la salle, attirées par des formules déjeuner comme les Sets A, B et C, où les nigiris arrivent accompagnés de crevettes frites croustillantes, de mini bols d'udon chaud et de temaki frais roulés à la main. Pour ceux qui souhaitent une sélection plus large, les plateaux servis offrent une variété généreuse. Les arrangements Spécial 14 pièces (Teukseon) et Super Spécial 16 pièces (Special) remplissent des planches en bois de tranches épaisses de plie, de ventre de saumon riche, de thon, de dorade, de nageoire de plie grasse (engawa), d'anguille sucrée et de crevettes tendres marinées au soja ou crues. Les portions de riz et les tranches de poisson sont légèrement compactes plutôt que surdimensionnées, offrant des bouchées nettes qui laissent la fraîcheur des fruits de mer s'exprimer. Au-delà des nigiris, la cuisine prépare des menus complets de sashimi avec de grosses tranches de thon, dorade, coquille Saint-Jacques et plie. Les repas à plusieurs plats présentent souvent des touches réfléchies comme une salade rafraîchissante de tête de saumon, mélangée à des légumes verts croquants de saison et une vinaigrette acide qui coupe la richesse du poisson, accompagnée de tempura de crevettes. Bien que le service discret en salle et l'intérieur décontracté maintiennent les attentes fermement ancrées dans la restauration de quartier quotidienne, Sushi Jeongsang reste une valeur sûre et appréciée pour un poisson cru satisfaisant à Sanggye-dong.

Menu

• Special Sushi (16 pcs)스페셜초밥₩20 000
• Special Assorted Sushi (14 pcs)특선초밥₩17 000
• Shrimp Tempura새우튀김₩6 000
• 모듬초밥 (10p)₩11 000
• 정상초밥 (12p)₩14 000
• 광어초밥 (10p)₩18 000
• 연어초밥 (10p)₩18 000

Détails

Station la plus proche

Station Suraksan

Téléphone

02-933-1155

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

11:30–21:30

mardi

11:30–21:30

mercredi

11:30–21:30

jeudi

11:30–21:30

vendredi

11:30–21:30

samedi

11:30–21:30

Lun-Sam 11:30-21:00 (Pause 15:00-16:30), fermé le dimanche