Ohan Suu Yukmyeon Ga GIDC Branch
오한수우육면가 지아이디씨점
À propos
Un restaurant décontracté de nouilles de style hongkongais à Gwangmyeong GIDC servant une soupe de nouilles au bœuf douce et des raviolis panés croustillants et juteux.
Niché à côté des ascenseurs centraux du bâtiment B du complexe GIDC de Gwangmyeong, Ohansu Beef Noodle Soup attire un flux constant de travailleurs de bureau, de clients revenant du Costco voisin et de cinéphiles sortant du cinéma à proximité. Encadrée par un film de fenêtre rouge audacieux et un intérieur rétro décoré de tons rouges et verts frappants, la salle à manger dégage une ambiance indéniable de magasin de nouilles de Hong Kong, fièrement soutenue par une plaque SBS *Master of Living* à l'entrée. La cuisine se concentre sur un confort simple et réconfortant. Sa soupe de nouilles au bœuf hongkongaise signature (*hongkong uyuktangmyeon*) arrive avec un bouillon clair et doux de bœuf chargé de bœuf tendre et de nouilles fraîches faites quotidiennement. Notamment légère en herbes médicinales et épices divisives, la soupe propre a une profondeur accessible adaptée même aux jeunes enfants. Les habitués savent savourer d'abord le bouillon pur et apaisant avant d'incorporer la pâte de piment épicée de la table (*dadegi*), qui change instantanément le profil en une finition ardente et qui fait transpirer. Ceux qui désirent des fruits de mer se dirigent vers les nouilles wonton de Hong Kong, distinguées par un bouillon sucré et savoureux infusé de crevettes et des raviolis dodus farcis de crevettes élastiques. Aucune commande n'est complète sans les raviolis faits maison. Proposés à la vapeur ou panés, le *gunmandu* est la star incontestée : des peaux dorées et croustillantes laissant place à une explosion de jus de porc brûlants équilibrés avec des légumes frais. Accompagnés de kimchi croustillant fraîchement préparé et de radis mariné, la richesse n'est jamais écrasante. La générosité ancre l'expérience culinaire : commander un plat de nouilles individuel débloque des recharges gratuites de bouillon, de nouilles et de riz cuit à la vapeur, permettant aux clients de verser les restes savoureux sur du riz chaud à la fin du repas. La salle est souvent bondée et animée pendant les heures de pointe du déjeuner en semaine, où le service aux heures de pointe peut parfois frôler le brusque ou le pressé, tandis que les week-ends offrent un répit plus calme et détendu. Pour un bol brûlant à Iljik-dong, c'est un arrêt indispensable.
Menu
- Hong Kong Beef Noodle Soup₩9 700
- Pan-Fried Dumplings₩7 400
- Hong Kong Wonton Noodles₩11 500
- 청경채 도가니탕면₩11 500
- 육즙만두전골(소)₩35 000
- 양곱창모듬전골(소)₩40 000
- 청경채소고기볶음₩25 000
- 사천제육철판(1인)₩18 000
- 찐만두(4p)₩7 400
Conseils locaux
- Commandez 1 nouille par personne pour recevoir des recharges gratuites de nouilles, de bouillon et de riz.
- De la coriandre et des oignons verts hachés peuvent être ajoutés sur demande sans frais supplémentaires.
- Essayez d'abord la soupe de nouilles au bœuf claire, puis mélangez la pâte de piment épicée (dadegi) à mi-chemin.
- Prenez l'ascenseur B dans le complexe GIDC pour un accès direct au restaurant.
Détails
- Gwangmyeong Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 10:30–21:00
- mardi
- 10:30–21:00
- mercredi
- 10:30–21:00
- jeudi
- 10:30–21:00
- vendredi
- 10:30–21:00
- samedi
- 10:30–15:00