Juha Gakjan

À propos

Un Misoya décontracté à Pungdong servant des côtelettes de porc à la japonaise, des udon et des soba ; son menu va des ensembles classiques de katsudon aux plats chauds d'udon au bœuf épicé.

À Juha Gakjan, l'attrait réside dans la variété : des côtelettes de porc croustillantes, des bols d'udon, des nouilles de sarrasin froides et des repas copieux partagent tous le menu. C'est le genre d'endroit de quartier où vous pouvez garder le déjeuner simple — ou le transformer en un éventail de textures et de saveurs contrastées. Le set rosu katsu est un bon point de départ. Un visiteur a trouvé la côtelette croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec un bouillon d'udon propre et doux à côté. Pour quelque chose de moins familier, essayez le Cheese ON Katsu Udon Bokki : la côtelette de porc et le fromage rencontrent l'udon et une sauce tteokbokki sucrée-épicée, réunissant le confort d'un repas de côtelette avec le punch des saveurs de la street food coréenne. Le set katsumori-albab couvre plusieurs envies à la fois, avec une côtelette de porc, des nouilles de sarrasin et du riz en pot de pierre garni de généreux œufs de poisson volant, de kimchi, de radis mariné, de ciboulette, d'œuf et d'algues. Les œufs éclatent contre le mélange savoureux et acidulé ; ensemble, les composants forment un repas substantiel. Si un bol chaud semble mieux, le plat chaud d'udon au brisket de bœuf est un autre favori rapporté, avec un bouillon réconfortant et légèrement épicé enrichi par la graisse de la viande. Le riz est servi avec, prêt à être mélangé avec le bouillon restant et les garnitures. L'ambiance semble pratique et décontractée plutôt que silencieuse : les clients commandent à un kiosque, et les rapports décrivent des visites pour des repas en solo et des déjeuners en famille. Une famille a trouvé d'autres parents dînant avec des enfants, bien qu'il ait été noté qu'il n'y avait pas de chaises pour bébés à ce moment-là. Un client a également mis en avant le kkakdugi, un petit mais mémorable accompagnement qui peut rendre un repas familier plus personnel. Venez pour l'association fiable de côtelettes et d'udon, ou rendez le repas plus ludique avec une côtelette et un udon bokki garnis de fromage. Dans cette succursale de Goyang, la force du menu réside dans le choix : des plats réconfortants aux combinaisons qui invitent à un peu plus de curiosité.