Gangnam Silbi Hoetjip

À propos

Un restaurant de fruits de mer sans prétention dans le marché de Gangnam à Sinsa-dong, servant de copieuses assiettes de maquereau grillé, des bols de poisson cru avec algues, et un buffet de déjeuner en semaine.

Niché à l'intérieur du marché de Gangnam, à quelques pas de la station Sinsa et de Garosu-gil, Gangnam Silbi Hwoejib offre un antidote sans prétention aux salles à manger plus brillantes du quartier. Meublé avec des tables rondes simples et l'atmosphère usée et confortable d'un établissement de quartier de longue date, la salle à manger bourdonne avec des travailleurs de bureau se remplissant d'un repas de midi fiable avant de se transformer en un lieu de fruits de mer en soirée et un endroit pour s'installer pour le poisson tranché du marché comme le flétan et le dodari sekkosi. Pendant la journée, le restaurant fonctionne avec une rare double opération : des déjeuners de fruits de mer faits maison individuels aux côtés d'un buffet coréen en libre-service au prix de 7 900 wons. Le buffet change quotidiennement, proposant des plats qui varient entre des classiques de la street food comme le porc pané, le tteokbokki et le soondae sauté, et des stations de banchan garnies de namul assaisonné, de racine de lotus braisée, de radis froid, de cornichons de tofu, de laitues enroulées et de nouilles chaudes. Ceux qui optent pour les plats en set rencontrent des portions tout aussi généreuses. Le set de maquereau (godeungeo jeongsik) se concentre sur un grand poisson entier à croûte dorée avec une chair floconneuse et humide, parfait pour une rapide trempette dans une sauce soja épicée au wasabi et des cuillerées de riz blanc. La soupe de poisson cru froide (mulhoe) apporte une couleur vibrante à la table, associant du poisson à des rubans d'algues texturées et des légumes immergés dans un bouillon glacé, sucré et acidulé qui tranche proprement à travers les chaudes après-midi. Le hoe-deopbap aux algues (haecho hoe-deopbap) est un autre favori constant, superposant des prises de poisson cru de saison sur des tas de légumes marins et de riz, accompagné des banchan et de la soupe maison. Gangnam Silbi Hwoejib évite les gimmicks décoratifs au profit d'une cuisine de marché authentique. Que ce soit pour un passage rapide pour un buffet copieux ou pour partager du maquereau grillé et du poisson cru froid entre collègues, il offre une valeur honnête et complète au cœur de Sinsa-dong.

Menu

• Lunch Special Korean Buffet점심특선 한식뷔페₩7 900
• Grilled Mackerel Set고등어정식₩13 000
• Seaweed Raw Fish Bibimbap해초회덮밥₩12 000
• 해초중간상₩60 000
• Fresh Sashimi활어회₩36 000
• 모듬회 (2인)₩40 000
• 세꼬시 (2인)₩40 000
• Makhoe (Mixed Sliced Raw Fish)막회₩36 000
• 해초작은상₩45 000
• 해초큰상₩75 000
• 안주명품물회₩35 000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩10 000

Détails

Station la plus proche

Sinsa Station

Téléphone

02-540-2346

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–15:00

lundi

11:00–23:00

mardi

11:00–23:00

mercredi

11:00–23:00

jeudi

11:00–23:00

vendredi

11:00–23:00

samedi

11:00–15:00

Ouvert à 11:00