Musaek

À propos

Sashimi maturé à sec, bozushi de maquereau saisi à la paille et menus de bar à poissons dans une salle calme avec comptoir.

Le poisson maturé à sec est la spécialité de la maison : le sashimi assorti offre une texture ferme et une saveur plus profonde et concentrée que le poisson cru fraîchement découpé, sans l’odeur de poisson qui peut en inquiéter certains. Musaek est un bar à poissons installé dans une petite salle aux tons sombres, avec des places au comptoir face à la cuisine ouverte ; l’ambiance est assez calme pour un rendez-vous, mais ne se prête pas à une soirée bruyante entre buveurs. Pour une découverte variée, commandez le Fish Bar Selection: Hearty Set (피쉬바 셀렉션 | 든든한 구성, ₩72,000), un assortiment recommandé par le propriétaire, composé de sashimi maturé à sec, de sushi et de plats grillés. Le sashimi assorti maturé à sec (건식숙성 모둠회, ₩25,000) est le choix le plus direct si vous souhaitez vous concentrer sur le poisson. Au déjeuner, le menu de bozushi au maquereau (고등어 봉초밥 한 상, ₩32,000) est rapidement passé au chalumeau sur de la paille de riz ; les clients en apprécient la saveur riche et nette. Les menus du déjeuner ne sont servis qu’à midi, et il est courant de commander un menu par personne. Des formules d’accord avec du saké, du vin et des alcools traditionnels sont proposées pour prolonger le repas. Il vaut mieux réserver le soir à l’avance via Catchtable ou Naver ; la salle est petite, même si les clients sans réservation parviennent parfois à obtenir une place en appelant. Le déjeuner est généralement plus facile sans réservation. Le restaurant sert à partir de 11 h 30, ferme pour une pause de 15 h à 17 h, puis rouvre jusqu’à 22 h 30. Il n’y a pas de parking sur place. Prévoyez du temps : un avis signale un service lent, ce n’est donc pas l’endroit idéal pour un repas pris à la hâte. Venez pour un dîner paisible à deux ou entre amis, ou pour un déjeuner en solo centré sur le poisson. L’assortiment offre un bon aperçu, même si certains clients trouvent les portions petites par rapport au prix ; si vous souhaitez surtout manger du sashimi, la petite assiette assortie est une option moins engageante pour découvrir si la texture du poisson maturé à sec vous convient.

Menu

• 피쉬바 셀렉션 | 든든한 구성₩72 000
• 피쉬바 셀렉션 | 숙성회 & 봉초밥₩69 000
• 피쉬바 셀렉션 | 구이 & 해산물스튜₩69 000
• 건식숙성 모둠회 | 10종₩25 000
• 단새우·관자·성게 삼합₩25 000
• 건식숙성 모둠 초밥 | 11점₩31 000
• 사케 페어링 세트₩91 000
• 전통주 페어링 세트₩89 000
• 와인 페어링 세트₩79 000
• 회 | 생선 선택₩4 900
• 초밥 | 생선 선택₩4 900
• 구이 요리 | 생선 선택₩15 000
• 튀김요리 | 생선 선택₩16 000
• 국물 요리 | 생선 선택₩19 000
• 조림 | 생선 선택₩22 000
• 샐러드 | 생선 선택₩16 000
• 면 요리 | 생선 선택₩19 000
• 밥 | 생선 선택₩20 000
• 건식숙성 생선 물회₩16 000
• 그릴 문어 숙회₩19 000
• 해산물 토마토 스튜₩31 000
• 매운탕₩23 000
• 조개 술찜₩23 000
• 통오징어 짬뽕₩25 000
• 게 내장 볶음밥₩19 000
• 표고버섯 새우튀김₩16 000
• 새우튀김₩21 000
• 후토마끼₩21 000
• 양배추 트러플 구이₩8 000
• 안키모 크래커₩9 000

Détails

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뚝섬역

Téléphone

010-3449-8662

Heures d’ouverture

dimanche

11:30–15:00, 17:00–22:30

lundi

11:30–15:00, 17:00–22:30

mardi

11:30–15:00, 17:00–22:30

mercredi

11:30–15:00, 17:00–22:30

jeudi

11:30–15:00, 17:00–22:30

vendredi

11:30–15:00, 17:00–22:30

samedi

11:30–15:00, 17:00–22:30

Tous les jours, 11 h 30–22 h 30 ; pause de 15 h à 17 h