Eunhee's Fish Stew and Seafood Boil

À propos

Restaurant de fruits de mer spacieux dans le district d'Eungye à Siheung, connu pour ses portions généreuses de fruits de mer épicés braisés, de lotte et de ragoût de merlan riche.

Perché au deuxième étage d'Eungye Plaza dans le district d'Eungye à Siheung, Eunhuine Agu Dongtae Haemul Jjim Tang attire les travailleurs de bureau locaux et les familles du quartier avec ses hauts plafonds, ses tons de bois chaleureux et ses plaques à induction individuelles intégrées à chaque table de quatre. La cuisine se spécialise dans la chaleur réconfortante des fruits de mer braisés et bouillis, équilibrant son assaisonnement piquant au piment rouge avec une atmosphère de salle à manger décontractée et sans chichis. Les plats signatures arrivent en grande quantité. Le haemul-agujjim apporte des morceaux tendres de lotte sous une montagne de germes de soja croustillants couronnés d'un poulpe entier. Les fruits de mer arrivent brillants et enrobés d'une chaleur savoureuse et progressive que les convives peuvent ajuster de doux à épicé—des tentacules fermes mais cédant la place à la peau gélatineuse de la lotte et à la chair blanche humide et floconneuse. Pour un confort de midi, la cuisine sert du dongtae-naejangtang, un ragoût de merlan réparateur mijoté avec des radis et des germes de soja. Le pot bouillonnant arrive rempli de filets de merlan tendres accompagnés de généreux amas d'œufs et de goni (milt de merlan), le tout nageant dans un bouillon clair et piquant qui débouche les sinus sans huile désagréable ni odeur de poisson. Le rythme est ancré par une répartition constante de plats d'accompagnement : des bols apaisants de soupe d'algues qui atténuent l'épice imminente, de la gelée de gland assaisonnée, une salade de chou croquante, des légumes marinés et des bandes de radis acidulées, avec un bar en libre-service prêt pour les recharges. Après avoir débarrassé les tas emmêlés de poulpe et de lotte, le liquide de braisage épicé restant est raclé dans le plat final essentiel : du riz frit croustillant sur la plaque, parfois accompagné d'une commande de mandu kkoburi ridés. Ouvert tous les jours sauf le jeudi, il fonctionne comme un ancre de quartier fiable que vous ayez besoin d'un bol de bouillon fumant en solo ou d'un plat pour quatre personnes pour accompagner une bouteille de soju en soirée.

Menu

• Braised Spicy Seafood해물찜₩46 000
• Fried Rice볶음밥₩3 000
• Braised Monkfish (Small)아구찜 (소)₩35 000
• 아구탕 (소)₩35 000
• 낙지찜 (소)₩38 000
• 전복해물찜 (소)₩52 000
• 동태해물전골 (소)₩33 000
• 대구해물전골 (소)₩38 000
• 매콤명태조림 (소)₩33 000
• Pollock Stew동태탕₩8 000
• Pollock Offal Stew동태내장탕₩10 000

Détails

Téléphone

031-311-2990

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:30

lundi

11:00–21:30

mardi

11:00–21:30

mercredi

11:00–21:30

jeudi

—

vendredi

11:00–21:30

samedi

11:00–21:30

Lun-Dim 11:00 - 21:30 (Fermé le jeudi)