Abangine Old-Fashioned Whole Chicken Gwangmyeong Cheolsan Main Branch
아방이네옛날통닭 광명철산본점
À propos
Endroit de quartier à Cheolsan servant du poulet frit coréen entier croustillant et économique avec des tables optionnelles en plein air sur le trottoir.
Situé au rez-de-chaussée du complexe Lotte Castle & SK View près de la station Cheolsan, Abangine Old-School Tongdak fonctionne avec le bourdonnement régulier et sans fioritures d'un arrêt de poulet de quartier indispensable. Un arôme d'huile chaude se répand dans la rue, attirant les navetteurs et les résidents des appartements vers sa cuisine ouverte, où des volailles entières plongent dans de l'huile de maïs fraîche derrière une vitre claire. L'attraction principale est le *yetnal-tongdak* signature — un jeune poulet Harim entier frit rapidement jusqu'à ce que la peau devienne fine comme du papier et profondément craquante, tandis que la viande en dessous conserve son humidité. De taille modeste dans le style classique du marché, chaque volaille entière peut être découpée à la maison avec des ciseaux de cuisine standards. Même transportée dans des sacs en plastique traditionnels, la croûte résiste à la vapeur, restant assez croustillante pour croquer après la promenade à la maison. Bien que le sel d'accompagnement soit inclus dans le paquet, le poulet porte suffisamment de salinité naturelle et de poivre pour ne nécessiter rien d'autre qu'une bière froide. Au-delà du classique entier, le comptoir sert des gésiers frits mélangés avec des piments (*gochu-ddongjip*), ainsi que des variantes glacées comme *yangnyeom*, le *dakgangjeong* doux-épicé, et le poulet aux oignons verts piquants. Les sauces trempées et le radis mariné sont vendus en supplément pour 500 won, un petit compromis pour des poulets entiers coûtant environ 10 000 won chacun, avec des réductions pour les commandes multiples. Parce que chaque commande est plongée dans l'huile seulement après paiement au kiosque, les clients sans réservation attendent environ 15 minutes sur le trottoir ; les habitués locaux évitent la file en appelant à l'avance ou en passant des commandes à emporter via Naver. Abangine fonctionne strictement comme un comptoir à emporter et livraison, fermé le lundi et souvent fermant tôt vers 22h00 une fois le lot du jour épuisé.
Menu
- Traditional Whole Fried Chicken₩10 000
- Sweet and Spicy Crispy Chicken Bites₩13 000
- Sauced Whole Chicken
- Boneless Fried Chicken
- Fried Chicken Drumsticks
- Chicken Gizzards
- 사천치킨
- 청양마요치킨
- 파닭순살치킨
Conseils locaux
- Commandez à l'avance via Naver ou par téléphone pour éviter l'attente de friture d'environ 15 minutes.
- Les articles populaires s'épuisent tôt, souvent vers 22h00.
- La sauce trempée et le radis mariné sont vendus séparément sauf lors d'événements d'avis.
- Des tables pliantes en plein air sont disponibles par beau temps pour un poulet et une bière pression décontractés en plein air.
Détails
- Station Cheolsan
Heures d’ouverture
- dimanche
- 14:00–23:00
- lundi
- —
- mardi
- 14:00–23:00
- mercredi
- 14:00–23:00
- jeudi
- 14:00–23:00
- vendredi
- 14:00–23:00
- samedi
- 14:00–23:00