씨스터브레드
À propos
Boulangerie spécialisée dans le pain au sel à Yeonhui-dong — le salt roll « Yeonnam-dong » à 2 800 wons, mentaïko à 3 800, kimchi-fromage à 4 500.
Sister Bread est un spécialiste du pain au sel de Yeonhui-dong, et son ardoise se lit comme une carte de là où la fièvre du sogeum-ppang est allée : le petit pain classique à 2 800 wons, une version mentaïko à 3 800 chargée d'œufs de colin salés, et une kimchi-fromage à 4 500 pour un maximum de Corée. Le pain au sel récompense la spécialisation — le petit pain feuilleté au beurre, base croustillante et couronne salée, est assez simple pour que les petites différences de technique se voient — et les versions parfumées d'ici sont de vraies variations, pas des garnitures. Le mentaïko est celui à essayer en premier : la salinité des œufs contre la mie beurrée est le meilleur argument de l'évolution du pain au sel au-delà du nature. Ouverture à 11h30, et comme à tous les comptoirs de Séoul, le calcul est simple : plus tôt, c'est plus chaud, et le chaud est tout.
Menu
- 명란소금빵₩3 800
- 연남동소금빵₩2 800
- 김치치즈소금빵₩4 500
- 감자소금빵₩3 800
- 탕종소금빵₩2 800
- 누룽지소금빵₩3 800
- 연희동 희동이 소금빵₩4 500
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–18:30
- lundi
- —
- mardi
- —
- mercredi
- 11:30–20:00
- jeudi
- 11:30–20:00
- vendredi
- 11:30–20:00
- samedi
- 11:30–18:30