Morak Morak

À propos

Endroit de quartier chaleureux à Gaepo-dong servant des bols de riz copieux à la japonaise et des udon, populaire pour les repas en solo.

Niché dans une ruelle près du lycée Gaepo et de l'église Gaepo, Morak Morak est un havre de paix pour des repas réconfortants en bol unique. Installé dans une boutique cosy avec des tables pour deux, cette cuisine de quartier est tenue par deux jeunes chefs qui abordent la cuisine maison avec une précision réfléchie. Elle s'adresse naturellement aux étudiants du quartier et aux convives solitaires, offrant une escapade sans hâte grâce à la commande sur table tactile et un service rapide et attentif. Le menu oscille entre des donburi copieux et des nouilles épaisses, chacun assemblé avec un souci d'équilibre. Un plat remarquable est le jeyuk deopbap, avec de l'épaule de porc tendre mélangée à une sauce gochujang maison. Il offre une chaleur épicée-douce persistante sur un riz moelleux, couronné de piments shishito grillés, de gingembre mariné et d'un œuf au plat croustillant cuit dans un moule rond. Pour un réconfort frit, l'ebi katsudon superpose des crevettes dodues et sucrées sous des rubans brouillés d'œuf, des ciboulettes fines et une pincée de poivre shichimi, tandis que le chicken mayo deopbap arrive généreusement nappé d'une sauce savoureuse. Les plats de nouilles ont autant d'importance. Le curry udon présente une sauce curry riche à la japonaise mijotée avec des oignons, carottes, pommes de terre, ail, gingembre et lait, puis vieillie plus de vingt-quatre heures pour mêler ses arômes. Les nouilles udon dodues et rebondissantes absorbent la sauce épaisse accompagnées de chips d'ail frits croustillants, de ciboulettes et de tranches épaisses de tonkatsu qui gardent leur croquant sous la sauce. Par temps chaud, les clients apprécient les bols froids de naengmomin — nouilles de sarrasin plongées dans un bouillon tsuyu glacé et équilibré, servies avec des côtelettes frites à côté. Une station en libre-service fournit un bouillon dashi chaud, du danmuji jaune et du kimchi, complétant une offre honnête qui élève la cuisine réconfortante quotidienne sans fioritures inutiles.

Menu

• Spicy Pork Rice Bowl제육덮밥₩10 000
• Curry Udon with Tonkatsu카레우동 (돈까스)₩10 000
• Shrimp Cutlet Rice Bowl새우카츠동₩11 000
• Chicken Mayo Rice Bowl치킨마요덮밥₩10 000
• Cold Buckwheat Soba냉모밀₩12 000
• 새우가츠동
• Pork Cutlet돈까스
• Kimchi Udon김치우동
• Cold Udon냉우동
• 오야코동
• Pork Donburi (Pork Neck/jowl)부타동
• 카레추가

Détails

Station la plus proche

Guryong Station

Heures d’ouverture

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samedi

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Lun-Ven 11:00-20:30, Sam 10:30-14:30 (ou 20:00), fermé Dim