Café Soom

À propos

Café brunch spacieux près de l'Université Soongsil proposant des plats faits par le chef comme la salade de hamburger faite maison, des douceurs de boulangerie et une terrasse en plein air en contrebas.

Niché le long de Sangdo-ro entre l'Université Soongsil et les stations Sangdo, le Café Soom défie les attentes standard d'un café en sous-sol. En passant par l'entrée, les visiteurs sont accueillis par une terrasse extérieure étonnamment ouverte et ensoleillée, meublée de sièges colorés - un coin d'ombre agréable bien adapté pour un repas par beau temps. À l'intérieur, l'espace se déploie avec des tons de bois chaleureux, des plantes en pot feuillues et beaucoup d'espace, allant des coins tranquilles pour travailler seul sur un ordinateur portable aux grandes tables pouvant accueillir des groupes de six à huit. Contrairement aux cafés qui s'appuient sur des basiques de petit-déjeuner préfabriqués, la cuisine du Café Soom est dirigée par un chef-propriétaire ayant une vaste expérience dans la gestion d'izakayas et de restaurants italiens. Chaque plat chaud est préparé à la commande à partir de zéro. Le point central incontesté du menu est la salade de hambak faite maison, présentant un steak de hamburger épais, poêlé, accompagné de légumes frais assaisonnés. Elle offre la substance d'un repas complet de bistro plutôt qu'un léger en-cas de café. Pour compléter les plats salés, le comptoir affiche une sélection tournante de pâtisseries, y compris des chaussons aux pommes croustillants, des couronnes de pommes miniatures et des pâtisseries torsadées vanille-chocolat, aux côtés de bingsu saisonniers et de douceurs tendance comme le chocolat de Dubaï. Le menu des boissons reste ancré avec des Americanos glacés à faible acidité qui équilibrent un corps moyen avec juste assez de profondeur pour couper à travers la richesse du steak hambak. Avec deux heures de stationnement gratuit fournies dans le bâtiment et un rythme confortable et sans hâte, le Café Soom fonctionne comme un sanctuaire de quartier facile pour les étudiants universitaires, les travailleurs à distance et les habitants cherchant un repas de jour honnête, fait par un chef.