Yuil Seolleongtang Ilsan Branch
유일설렁탕 일산점
À propos
Restaurant spécialisé de longue date dans la soupe d'os de bœuf à Ilsan, servant un bouillon clair et profond avec une généreuse viande de bœuf tendre et des recharges gratuites de nouilles.
Un établissement de longue date parmi les habitants de Goyang, Yuil Seolleongtang a récemment quitté ses locaux anciens et exigus pour un bâtiment moderne et spacieux en bordure de Gobong-ro. Cette amélioration apporte un grand parking, des espaces de restauration confortables équipés de chaises hautes, et une commande simplifiée via tablette à chaque table. Ouvert dès 8h30, il attire une clientèle matinale régulière cherchant des bouillons de petit-déjeuner tranquilles avant l'affluence du déjeuner. L'accent principal reste fermement mis sur le bouillon de bœuf : seolleongtang classique, chadol seolleongtang axé sur la poitrine, et des assiettes à partager de suyuk et dogani (tendon) de bœuf bouilli. Le seolleongtang signature arrive rapidement, présentant un bouillon plus clair et plus net que les soupes d'os épaisses et opaques — plus proche d'un ragoût de bœuf robuste et savoureux avec une légère salinité intégrée. Cachée sous la surface, une généreuse quantité de morceaux de bœuf tendre accompagne des nouilles somyeon fines. Les clients peuvent demander des nouilles fraîchement bouillies supplémentaires sans frais, servies chaudes à la table. La personnalisation fait partie du rythme ici. Chaque table reçoit un grand pot d'oignons verts hachés à parsemer sur la soupe, ainsi que du poivre noir, du sel et des flocons de piment rouge. Les banchan arrivent simplement sous forme de portions entières de kimchi mûr et acide et de kkakdugi croquant servis sur une seule assiette à découper à la main, avec des feuilles de chou vert extérieur signalant des lots fermentés maison traditionnels. Ceux qui souhaitent un contraste plus marqué peuvent se rendre au bar en libre-service pour des banchan supplémentaires et des piments cheongyang tranchés pour un coup de fouet doux et rafraîchissant. C'est un arrêt sans prétention, simple, du matin au soir, où la chaleur réconfortante, la viande de bœuf abondante et un service rapide maintiennent une clientèle fidèle à cette nouvelle adresse soignée.
Menu
- Ox Bone Soup₩12 000
- Special Ox Bone Soup₩15 000
- Beef Brisket Ox Bone Soup₩12 000
- Boiled Beef Slices₩22 000
- 도가니수육(소)₩25 000
Conseils locaux
- Commandez des nouilles somyeon supplémentaires via la borne tablette gratuitement.
- Servez-vous en kimchi, radis et piments cheongyang tranchés au bar en libre-service.
- Un grand parking dédié est disponible directement devant et derrière le bâtiment.
- Commandez et payez directement depuis votre table grâce à la borne digitale.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 08:30–21:00
- lundi
- 08:30–21:00
- mardi
- 08:30–21:00
- mercredi
- 08:30–21:00
- jeudi
- 08:30–21:00
- vendredi
- 08:30–21:00
- samedi
- 08:30–21:00