Ttamtam Lotte Department Store Busan Main Branch

À propos

Pho épicé aux intestins de bœuf et nouilles au bœuf grillé au charbon, dans un comptoir animé de l’espace restauration au niveau B2 du grand magasin Lotte.

La spécialité ici est un bol qui marie bouillon épicé et intestins de bœuf : le maeun sogopchang ssal-guksu (매운 소곱창 쌀국수, pho épicé aux intestins de bœuf). Les clients apprécient la tendreté des intestins et l’absence d’odeur désagréable, mais le piquant monte rapidement. Même le niveau 2 peut masquer le goût du bouillon : mieux vaut éviter ce plat si vous recherchez un repas doux où le bouillon est à l’honneur. Le pho épicé aux intestins de bœuf coûte 18 900 ₩. Pour une option plus fumée et moins piquante, le pho au bœuf grillé au charbon (숯불 직화 소고기 쌀국수) est à 15 900 ₩ ; les clients soulignent la généreuse couche de bœuf grillé et la portion copieuse. Le bak kut teh premium (프리미엄 바쿠테, 21 000 ₩) est également apprécié pour sa saveur frite et fumée, évoquant le charbon. Les bols sont grands et les avis sur le bouillon sont partagés : certains le trouvent riche et équilibré, d’autres trop salé. La carte propose aussi du bun cha de Hanoï et des plats de riz, mais les nouilles sont le choix le plus sûr si vous voulez goûter aux plats dont les clients parlent le plus. L’établissement se trouve au niveau B2 du grand magasin Lotte, dans un espace restauration animé plutôt que dans une salle de restaurant séparée. Il peut y avoir la queue à l’heure du déjeuner et le week-end. Commandez au comptoir, puis trouvez une place ; les tables se libèrent rapidement, même si le personnel peut sembler pressé quand il y a du monde. Un parking est disponible. L’ouverture est à 10 h 30 tous les jours ; la fermeture est à 20 h du lundi au jeudi et à 20 h 30 du vendredi au dimanche. L’endroit convient aux personnes qui font leurs courses, aux familles, aux couples, aux groupes d’amis et aux personnes qui mangent seules et souhaitent un repas copieux sans s’attarder avec un service à table. Les grandes portions peuvent justifier le prix pour certains, mais plusieurs clients trouvent les bols chers au regard de leur saveur, surtout à partir de 15 900 ₩. Choisissez le bol épicé aux intestins si vous aimez les plats très relevés ; sinon, le bœuf grillé au charbon est une option plus classique.

Menu

• 프리미엄 보양 쌀국수₩18 900
• 매운 소곱창 쌀국수₩18 900
• 숯불 직화 소고기 쌀국수₩15 900
• 양지 쌀국수₩13 000
• 우삼겹 쌀국수₩13 900
• 양지와 우삼겹 쌀국수₩14 900
• 바쿠테 보양 쌀국수₩18 900
• 소힘줄 보양 쌀국수₩20 000
• 한우 소꼬리 보양 쌀국수₩24 000
• 매운 한우 소곱창 쌀국수₩24 000
• 매운 우삼겹 쌀국수₩14 900
• 매운 바쿠테 쌀국수₩18 900
• 프리미엄 바쿠테₩21 000
• 하노이 분짜₩15 900
• 베트남 비빔 쌀국수₩15 900
• 숯불구이 돼지고기 덮밥₩14 900
• 1인콤보
• 2인콤보

Détails

Téléphone

051-810-4070

Heures d’ouverture

dimanche

10:30–20:30

lundi

10:30–20:00

mardi

10:30–20:00

mercredi

10:30–20:00

jeudi

10:30–20:00

vendredi

10:30–20:30

samedi

10:30–20:30

Tous les jours, environ 10 h 30-20 h/20 h 30 ; dernière commande vers 19 h 30