Jjanggune Nakji Seongnam City Hall Branch

À propos

Dépôt de Seongnam de la marque Yeongjongdo servant des pots de cuisson de poulpe vivant frais et des bols de riz de poulpe sauté rapides et savoureux.

Originaire de Yeongjongdo à Incheon, Jjanggune Nakji apporte ses célèbres pots de cuisson de poulpe vivant au quartier d'affaires de Yeosu-dong à Seongnam, situé juste en face de la mairie derrière le Yatap LG Best Shop. À l'intérieur de la salle à manger lumineuse et spacieuse, ornée d'un logo de poulpe en cartoon, un aquarium de fruits de mer vivant signale immédiatement le cœur de la cuisine : des poulpes impeccables et frétillants pêchés directement de l'eau à la demande. Le centre de la scène est le *ppalgangeo* (rouge) jeongol de poulpe vivant. Malgré son bouillon cramoisi intimidant, la soupe penche plutôt vers un mijoté accessible et réconfortant rappelant le tteokbokki frais plutôt qu'une chaleur brûlante. Elle arrive chargée de porc, de champignons variés et d'un couvert d'enoki et de ciboulette avant que le personnel ne plonge des poulpes entiers et énergiques directement dans le pot bouillonnant. La texture résultante est dodue et élastique, équilibrant les nuances savoureuses du porc et du bouillon. Un dongchimi frais et des bols à volonté de soupe de palourdes douce (*jogaetang*) arrivent à côté pour tempérer la chaleur. Lorsque le poulpe est retiré, le bouillon rouge restant est traditionnellement absorbé avec des nouilles épaisses de kalguksu ou transformé en riz frit. Pour une alternative claire, le *yeonpotang* blanc offre un bouillon tout aussi réparateur, sans piment. Les dîners de midi se tournent vers les bols de riz individuels. Le classique nakji deopbap épicé mélange des morceaux épais de poulpe avec du chou, des oignons et des courgettes, luisant d'huile de sésame, tandis que le nakji deopbap *gungjung* (style cour royale) s'adapte aux palais plus doux. Peu importe votre commande principale, ne manquez pas les *nakji mandu*. Cuisinés à la vapeur jusqu'à obtenir un éclat presque translucide, leurs enveloppes fines cèdent à une garniture savoureuse et texturée parsemée de poulpe haché. Avec un parking souterrain pratique, des places généreuses et un menu adaptable adapté aux pauses déjeuner solitaires ou aux rassemblements d'équipe en soirée, il offre un goût fiable du confort côtier d'Incheon juste à Seongnam.

Menu

• Spicy Live Octopus Hot Pot빨간거 (산낙지 전골)₩30 000
• 빨간거 낙지전골₩30 000
• 하얀거 연포탕₩30 000
• Clear Live Octopus Soup (Yeonpo-tang)하얀거 (연포탕)₩30 000
• Octopus Dumplings낙지만두₩9 000
• Spicy Stir-fried Octopus with Rice낙지덮밥₩11 000
• Mild Soy Stir-fried Octopus with Rice궁중낙지덮밥₩11 000
• 낙지 새우덮밥₩13 000
• 낙지덮밥 만두세트₩18 000
• 낙지전골(소) (점심특선)₩40 000
• 연포탕(소) (점심특선)₩40 000

Détails

Station la plus proche

Gare de Yatap

Téléphone

010-4734-7218

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

11:00–21:50

mardi

11:00–21:50

mercredi

11:00–21:50

jeudi

11:00–21:50

vendredi

11:00–21:50

samedi

12:00–21:30

11:00-21:50 (Pause de 14:30 à 17:00, pas de pause le ven-sam). Fermé le dimanche.