Bonga Seongsimjip
본가성심집
À propos
Un restaurant rétro de gukbap de longue date dans le complexe d'appartements Yeouido Sibeom, avec une terrasse extérieure donnant sur le bâtiment 63.
Situé au rez-de-chaussée des anciens appartements Sibeom de Yeouido — une arcade souvent comparée aux couloirs denses et rétro du vieux Hong Kong — Bonga Seongsimjip offre un aperçu de quatre décennies de restauration de quartier classique. Juste en face du bâtiment 63, ce modeste *nopo* a attiré des équipes de télévision et l'acteur Ji Hyun-woo, mais il reste fermement ancré dans la routine quotidienne, nourrissant les travailleurs du quartier et les visiteurs de l'hôpital du matin jusqu'à tard le soir. La salle à manger intérieure est exiguë et encombrée, poussant les habitués directement vers les tables en plastique installées dehors le long du trottoir. Manger à la manière *yajang* sous des plantes en pot tout en admirant la façade en verre du bâtiment 63 est l'expérience emblématique du restaurant. Ici, le bourdonnement du trafic du quartier financier s'efface derrière les bols en terre cuite fumants. La cuisine se concentre sur des soupes coréennes simples et sans fioritures. Le *sundaeguk* standard arrive avec un bouillon léger plutôt qu'un stock trop épais, rempli de boudin de vermicelles de verre et de généreuses portions de morceaux de porc variés. Ceux qui préfèrent uniquement le boudin peuvent commander le *sun-sundaeguk*, tandis que le menu propose aussi le *ppyeo haejang-guk* (soupe hangover à l'échine de porc), la soupe de viande de tête, et des marmites à partager de *gamjatang*. Les accompagnements sont traditionnels et piquants : cubes de *kkakdugi*, piments crus très forts, ssamjang, et *dadaegi* (pâte de piment rouge assaisonnée) épicée. Une mise en garde s'applique à la pâte de piment sur table et au *eolkeun* (épicé) sundaeguk pré-assaisonné, qui peuvent être très piquants pour les palais non habitués. Bonga Seongsimjip ne s'adresse pas aux convives cherchant des intérieurs impeccables ou des bouillons artisanaux réinventés. Il offre plutôt une nourriture simple et fiable dans une enclave en plein air du vieux Yeouido, avec un grand parking dans le complexe d'appartements et une ambiance vintage indéniable.
Menu
- Blood Sausage Soup₩11 000
- Sundae-Only Soup₩11 000
- Pork Backbone Hangover Soup₩10 000
- Spicy Sundae-guk₩11 000
- 머리고기탕₩11 000
- Offal Soup₩11 000
- Ttaro-gukbap (Rice Served Separately With Beef Soup)₩11 000
- Assorted Beef Offal Platter₩32 000
- 곱창전골 (대)₩47 000
Conseils locaux
- La terrasse extérieure offre une ambiance rétro unique avec vue sur le bâtiment 63.
- Soyez prudent avec la pâte d'assaisonnement épicée (dadaegi) ; elle peut être extrêmement piquante.
- Un parking gratuit est disponible devant l'arcade commerciale de l'appartement pour jusqu'à 3 heures.
- Les réservations par téléphone sont acceptées si vous souhaitez garantir une table à l'avance.
Détails
- Yeouinaru Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 09:00–22:00
- lundi
- 09:00–23:00
- mardi
- 09:00–23:00
- mercredi
- 09:00–23:00
- jeudi
- 09:00–23:00
- vendredi
- 09:00–23:00
- samedi
- 09:00–22:00