Masil Pocha

À propos

Pocha intérieur chaleureux niché à Bangi-dong, apprécié des locaux pour ses raviolis faits maison, son hotpot de raviolis doux et son ambiance de ruelle extérieure.

Situé dans les rues plus calmes de la ruelle gastronomique de Bangi-dong à Songpa, Masil Pocha est un pocha de quartier typique qui prospère entièrement grâce au bouche-à-oreille. Marqué par une façade rétro arborant la salutation populaire « Chinguya, Masil Gaja » (« Ami, allons nous promener »), ce petit bistrot dégage une atmosphère simple et à l’ancienne. Quand le temps le permet, le propriétaire installe une seule table en plastique à l’extérieur, offrant un endroit légèrement en pente pour boire en plein air avec une vue inattendue sur la tour Lotte World Tower. La cuisine repose sur le savoir-faire artisanal du propriétaire, qui prépare les plats de base à partir de zéro plutôt que d’utiliser des ingrédients préemballés. La pièce maîtresse du menu est le mandu jeongol (hotpot de raviolis). Contrairement aux versions industrielles, les raviolis sont roulés et pliés à la main chaque jour, avec une pâte fine et soignée remplie d’une garniture classique au kimchi maison. Cuits avec du tofu, des champignons enoki, du chrysanthème comestible et des poireaux dans un bouillon simple et doux, le hotpot offre une chaleur légèrement épicée sans excès de sel ni de piquant. Ceux qui viennent pour un verre simple commandent souvent le samgyeopsal grillé (poitrine de porc) ou des blocs dorés de tofu poêlé, mais la véritable preuve du talent du propriétaire se trouve dans les banchan offerts. Chaque table reçoit un bol glacé de dongchimi (kimchi d’eau au radis) qui apporte une touche sucrée et acidulée entre les gorgées de soju, accompagné de baechu-geotjeori fraîchement préparé et d’un kimchi de ciboule verte (pa-kimchi) vif et croquant que les clients demandent souvent à renouveler. Que ce soit pour un dîner décontracté de poitrine de porc ou pour s’attabler tard le soir autour d’un pot bouillonnant, Masil Pocha offre le confort d’un refuge de quartier authentique et expérimenté.

Menu

• Dumpling Hotpot만두전골₩30 000
• Pork Belly삼겹살₩15 000
• Gochujang Pork Bulgogi고추장불고기₩25 000
• 매운닭발₩18 000
• Grilled Hagfish꼼장어₩18 000
• Fried Chicken Gizzards똥집₩13 000
• Fried Shrimp새우튀김₩20 000
• Stuffed Fried Peppers고추튀김₩20 000
• French Fries감자튀김₩20 000
• Assorted Sausages모듬소세지₩20 000

Heures d’ouverture

Ouvert jusqu’au départ du dernier client (souvent après minuit) ; il est conseillé de se renseigner.