Aller au contenu
Yubu Jeongwon

Yubu Jeongwon

유부정원

Japanese

À propos

Deli japonais décontracté à Munjeong servant des inari sushi surdimensionnés garnis d'ingrédients créatifs comme du brisket de bœuf, du saumon cru et du yukhoe.

Situé le long de la route entre les stations Munjeong et Jangji près du tribunal de district de Séoul Est, Yubu Jeongwon attire l'œil avec un extérieur rappelant un studio d'animation fantaisiste, complet avec des figurines de nourriture et de chats accueillant les passants. À l'intérieur, l'espace lumineux et compact offre des comptoirs et des tables près des fenêtres, accueillant les dîneurs solitaires et les travailleurs de bureau qui viennent pour des repas rapides et sans prétention. La cuisine se spécialise dans le yubu chobap jumbo (poche de riz de tofu frit assaisonné), empilant de lourdes mottes de riz sous des couronnes généreuses de garnitures variées. Le saumon cru signature (saeng-yeoneo) arrive fini avec du poivre noir concassé et une touche de sauce crémeuse blanche, coupant à travers la douceur de la peau de tofu assaisonnée. D'autres sélections populaires couvrent des profils de saveurs savoureux et piquants : bulgogi de bœuf sucré-salé, kimchi de bœuf riche, thon mayo classique, poitrine de porc glacée au ssangjang, et tako wasabi piquant qui équilibre le riz sucré avec une légère morsure de raifort. Un incontournable de premier ordre est le bœuf cru assaisonné (hanwoo yukhoe), dense avec une mâche savoureuse. En raison des dimensions de chaque morceau—coupable avec des ciseaux de table ou portionné quart par quart—les dîneurs associent fréquemment des poches de tofu nature avec des versions fortement chargées, utilisant les garnitures supplémentaires de l'une pour aromatiser l'autre. Pour contrebalancer la richesse, des bouillons de nouilles d'accompagnement et des plats de rue ancrent le menu. Le chibokdong—un tteokbokki udon au fromage en soupe, également disponible couronné de brisket finement tranché (chadol)—s'avère un accompagnement crucial. Tremper les lourdes poches de tofu frit directement dans le bouillon de tteokbokki crémeux et saucé fournit un contrepoids satisfaisant à la douceur du riz vinaigré. Que ce soit en dînant seul au comptoir ou en prenant des boîtes à emporter, cela fonctionne comme un arrêt fiable pour des déjeuners copieux et riches en glucides à Songpa.

Menu

  • Classic Inari Sushi기본 유부초밥₩2 500
  • Fresh Salmon Inari Sushi생연어 유부초밥
  • Tuna Mayo Inari Sushi참치마요 유부초밥₩2 700
  • Beef Bulgogi Inari Sushi소불고기 유부초밥₩3 000
  • Hanwoo Beef Tartare Inari Sushi한우육회 유부초밥₩3 800
  • Beef & Kimchi Inari Sushi소고기김치 유부초밥
  • Classic Yubu기본유부₩2 500
  • Tako Wasabi타코와사비₩2 800
  • 어우동₩6 500
  • 우육우동₩8 000
  • 참치마요₩2 500
  • 단짠우삼겹₩3 500

Conseils locaux

  • Les pièces d'inari sont grandes ; utilisez les ciseaux fournis pour les couper pour un repas plus facile.
  • Associez le sushi inari jumbo avec leur tteokbokki udon au fromage (chibokdong).
  • Propose des places au comptoir idéales pour les dîneurs solitaires.
  • Jusqu'à 1 heure de stationnement gratuit est disponible dans le parking du bâtiment commercial.

Détails

Station la plus proche
Munjeong Station
Téléphone
02-6487-1777

Heures d’ouverture

dimanche
10:00–21:00
lundi
10:00–21:00
mardi
10:00–21:00
mercredi
10:00–21:00
jeudi
10:00–21:00
vendredi
10:00–21:00
samedi
10:00–21:00

Ouvert tous les jours de 10h00 à 21h00

Télécharger sur l’App StoreDisponible surGoogle Play