Chumdak Chicken Main Branch
춤닭치킨 본점
À propos
Pub pocha rétro dans la ruelle des cafés de Bangbae servant du poulet entier frit sous pression accompagné de classiques du bar, avec une terrasse extérieure cachée à l'arrière.
Situé le long de la rue des cafés de Bangbae-dong à Seocho, Chumdak Chicken incarne l'énergie dynamique d'un pocha à l'ancienne. À l'intérieur, un éclairage ambre chaleureux, de la vaisselle vintage et des scènes de K-pop des années 90 diffusées à l'écran créent immédiatement une ambiance nostalgique. Le propriétaire circule parfois entre les tables avec un chapeau de poulet original, tandis que les serveurs apportent des snacks rétro d'enfance — des pailles de bonbons Apollo sucrés accompagnées de crackers macaroni croustillants — en amuse-bouches. Mais la caractéristique principale du pub se trouve derrière la porte arrière : une terrasse arrière isolée couverte d'un vinyle tendu, offrant une expérience *yajang* spacieuse en plein air, à l'écart de l'avenue principale. Sous le auvent, les clients se rassemblent lors des soirées fraîches ou écoutent la pluie taper sur la bâche en sirotant des bières pression bien fraîches. La cuisine concentre son menu sur du poulet entier frais domestique frit dans des autocuiseurs à haute pression. Cette technique à haute pression emprisonne l'humidité, produisant un poulet frit signature — ou *apryeok-sot yetnal-tongdak* — enveloppé d'une croûte fine et craquante tout en rendant la viande, même la poitrine, remarquablement tendre et juteuse. Pour couper à travers le croustillant riche de la volaille, les tables commandent régulièrement le *gukmul tteokbokki*, un ragoût de gâteaux de riz épicé et liquide qui sert aussi de sauce à tremper commune. Le menu étendu couvre également les essentiels de la boisson nocturne, des pattes de poulet et du ragoût de fruits de mer *jjamppong-tang* aux calmars séchés et escargots de mer épicés mélangés à des nouilles fines. Les commandes sont gérées efficacement via des QR codes sur les tables, attirant une clientèle facile après le travail composée de groupes de bureaux, d'habitués du quartier et de chercheurs de terrasse en quête de confort sans prétention. Que vous vous installiez à l'intérieur sous les affiches rétro ou que vous preniez un tabouret en plastique sur la terrasse, l'endroit capture le charme décontracté et convivial de la culture classique des pubs de Séoul autour d'un poulet brûlant et de bières mousseuses.
Menu
- Pressure-fried Crispy Chicken₩15 900
- Soupy Tteokbokki₩13 000
- Draft Beer₩5 000
Conseils locaux
- Dirigez-vous vers la terrasse arrière cachée pour un dîner en plein air atmosphérique et une bière pression.
- Aucune réservation n'est acceptée les week-ends (vendredis et samedis).
- Le parking public juste devant le magasin est gratuit après 20h en semaine et toute la journée le week-end.
Détails
- Station Gubanpo
Heures d’ouverture
- dimanche
- 16:30–01:00
- lundi
- 10:30–01:00
- mardi
- 10:30–01:00
- mercredi
- 10:30–01:00
- jeudi
- 10:30–01:00
- vendredi
- 10:30–01:00
- samedi
- 16:30–01:00