Eunggeupsil Gukmul Tteokbokki Seoul Nokbeon

À propos

Endroit de quartier à Nokbeon-dong connu pour ses portions généreuses de tteokbokki en sauce avec des niveaux d'épices personnalisables.

Niché dans un quartier résidentiel calme d'Eunpyeong-gu près de la station Yeokchon, la succursale Nokbeon de Eunggeupsil Gukmul Tteokbokki reste fidèle aux racines simples et sans prétention du bunsik de quartier. Géré par deux propriétaires chaleureux et accueillants, cet endroit est principalement animé par des commandes à emporter et en livraison, bien que la salle à manger climatisée garde également des bouteilles de soju au frais pour ceux qui souhaitent s'asseoir et accompagner leur nourriture de rue brûlante d'un verre. Le cœur de la cuisine est son tteokbokki en soupe éponyme, construit autour d'un bouillon généreux et liquide qui se déguste à la cuillère. Les niveaux de piquant peuvent être ajustés selon la tolérance personnelle, tandis que le menu étendu propose des styles alternatifs comme le huchu-kkudeok-bokki chargé de poivre, ainsi que le dakbokkeumtang (poulet braisé épicé) pour les envies plus copieuses. Même sans ajouts supplémentaires, le bol standard arrive chargé de gâteaux de riz, gâteaux de poisson, sujebi déchiré à la main et moelleux, œufs de caille, gâteaux de riz à la patate douce et raviolis. Les habitués cherchant un bon rapport qualité-prix se tournent souvent vers les menus groupés. Le "Eung Set", portionné généreusement pour deux à trois personnes, équilibre le bouillon épicé avec un assortiment de frites style tempura mixte. Un supplément du fromage fondu célèbre de la franchise, parfumé au lait et très élastique, est universellement considéré comme un rite de passage essentiel, se plongeant dans la soupe épicée pour adoucir le piquant avec un œuf dur optionnel. Les commandes à emporter bénéficient de remises importantes, faisant de ce lieu de quartier un choix facile et satisfaisant, que ce soit pour un festin tardif devant la télévision ou pour rassembler des amis autour d'un bol après une promenade en soirée dans le parc Nokbeon Ouest.