Banghakdong Iyagi

À propos

Pub local chaleureux près de la station Banghak, connu pour ses brochettes de poulet grillées personnalisables, ses plats copieux et son espace extérieur.

Niché le long d'une rue calme près de la station Banghak dans le district de Dobong, Banghakdong Iyagi fonctionne comme un hof de quartier par excellence où les habitués considèrent la salle à manger comme une extension de leur maison. Avec cinq tables à quatre places à l'intérieur disposées en rangées confortables et trois tables à l'extérieur prêtes pour les soirées ensoleillées, il dégage la chaleur détendue d'une taverne locale de longue date. Ici, l'hospitalité amicale comprend des touches réfléchies, comme un bonbon sympathique distribué lorsque le niveau d'épices surprend un invité. Les brochettes ancrent le vaste menu de plats à boire, préparés directement sur commande sans odeur désagréable. Les convives se dirigent généralement vers les combinaisons de plats, qui offrent une généreuse variété personnalisable. Les brochettes de poulet (dak-kkochi) arrivent tendres et variées, disponibles dans des styles grillés au sel propre aux côtés de variations noyées dans la sauce comme le barbecue sucré-épicé, la sauce soja savoureuse, le fromage fondu et le yangnyeom assaisonné. Pour les amateurs d'épices sérieuses, des options comme le "tear-jerker" (nunmul jil-kkeum) offrent une chaleur intense et piquante qui persiste longtemps sur le palais. Au-delà du poulet, les cœurs de poulet grillés, moelleux et profondément savoureux (yeomtong) se distinguent comme un point fort des brochettes. Une commande de plat commence par une bière pression froide accompagnée d'une simple salade de légumes râpés garnie de flocons de céréales, qui ajoutent une bouchée croquante distinctive. Peu après, des bols fumants d'eomuk-tang (soupe de gâteau de poisson) arrivent avec des gâteaux de poisson moelleux et généreusement portionnés flottant dans un bouillon chaud, ancrant les riches viandes en brochettes. Le vaste menu rétro du pub s'étend loin dans le territoire du confort—des plats comme des raviolis frits (gun-mandu) sont servis en grande quantité, idéaux pour tremper directement dans des assiettes supplémentaires de la sauce épicée de la cuisine, aux côtés de classiques de fin de nuit comme le poulpe à pattes webfoot épicé, golbaengi muchim, et ramyeon. Sans prétention et copieux, Banghakdong Iyagi offre un refuge décontracté pour des versées de bière pression tard dans la nuit et des bouchées fumées du grill.