Hamaru Hoegijum
하마루 회기점
À propos
Izakaya de style japonais près de l'Université Kyung Hee, connue pour ses okonomiyaki aux fruits de mer faits maison décorés de visages de personnages et un menu varié de yakitori.
À Juha Gakjan, la soirée semble se rassembler autour du grill : des brochettes à partager, une marmite bouillonnante sur la table, et une boisson à portée de main. L'izakaya de style japonais dispose de sièges au comptoir et de tables, offrant de l'espace pour un rendez-vous ou un repas entre amis. Les détails de la décoration incluent des images à thème japonais et des figurines d'anime, tandis que le menu va des plats de yakitori et teppan aux nabe, yakisoba et okonomiyaki. L'okonomiyaki aux fruits de mer fait maison est le plat qui demande une pause avant la première bouchée. Il arrive décoré d'un visage de dessin animé—Shin-chan dans un récit—et de couches de sauce, de mayonnaise et de flocons de bonite. La pâte faite à la main est décrite comme douce ; la garniture apporte une richesse savoureuse et légèrement salée, avec des textures croustillantes et tendres ensemble. Cela prend un peu de temps à arriver, mais la présentation fait de l'attente une partie de l'occasion. Pour quelque chose de réconfortant, le nabe oden de Kansai arrive avec des gâteaux de poisson assortis et des champignons. Un visiteur a ajouté des udon et du riz, puis a laissé les nouilles mijoter dans le bouillon ; la soupe était agréablement assaisonnée, et le gâteau de poisson était particulièrement tendre. Le yakitori omakase à cinq brochettes fait un bon contrepoint : les rapports décrivent un arôme doux de charbon, des extérieurs dorés, et suffisamment de croquant dans les ingrédients. C'est un bon accompagnement pour un highball. Les boissons vont au-delà de la bière pour inclure des spiritueux japonais, du saké au verre ou à la bouteille, et des highballs. Le yuzu est décrit comme lumineux et sucré, l'Earl Grey comme parfumé et sucré ; un récit note que le highball Earl Grey peut être commandé sans alcool. Le chou arrive comme une simple entrée, avec du shichimi sur la table. L'ambiance est conviviale plutôt que silencieuse : un endroit pour photographier l'okonomiyaki ludique, passer des brochettes, et s'installer autour d'un nabe. Pour une table qui veut à la fois un peu de théâtre et de la nourriture substantielle, Juha Gakjan offre plusieurs façons de passer une soirée.
Menu
- Handmade seafood okonomiyaki₩17 000
- Five-piece yakitori omakase₩17 000
- 8종 오마카세₩26 000
- Kansai-style oden hot pot₩17 000
- Seafood yakisoba₩16 000
- Nagasaki champon₩20 000
- Pollock roe and cheese rolled omelet₩16 000
- Pork belly and bean sprout stir-fry₩16 000
- Butter-grilled pollock roe₩14 000
- Teppan fried rice₩13 000
- Homemade cream cheese crackers₩12 000
- Ham aru eight-piece omakase₩26 000
Conseils locaux
- Réservez via Naver, surtout pour les soirées chargées.
- L'okonomiyaki aux fruits de mer fait maison prend un certain temps à préparer.
- Les petits groupes peuvent choisir entre des sièges au comptoir ou à table.
Détails
- Hoegi Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–02:00
- lundi
- 17:00–02:00
- mardi
- 17:00–02:00
- mercredi
- 17:00–02:00
- jeudi
- 17:00–02:00
- vendredi
- 17:00–03:00
- samedi
- 17:00–03:00