Pohai Gyodae Branch

À propos

Un endroit décontracté d'Asie du Sud-Est près de la station de l'Université Nationale de Séoul pour l'Éducation servant du pho vietnamien et du pad thaï.

Niché entre les stations de l'Université Nationale de Séoul pour l'Éducation et de Seocho, Pho Hai offre un refuge calme inspiré de l'Asie du Sud-Est, adapté aux travailleurs de bureau et aux dîneurs solitaires. La salle à manger équilibre des tons de bois riches et des accents jaunes chauds avec des photographies encadrées, un éclairage distinct et une rangée de sièges au comptoir près de la fenêtre pour des repas tranquilles en solo. Les tables sont dressées avec des assiettes à motifs, des ustensiles colorés et des sets de table en papier personnalisés habilement déguisés en journaux en vietnamien, établissant une esthétique composée et accueillante avant même que la nourriture n'arrive. Le menu se déplace à travers les plats vietnamiens et les classiques thaïlandais. La soupe de nouilles phare de la cuisine, le Pho Hai, ancre les offres, construite sur un bouillon mijoté lentement versé sur des nouilles de riz, des germes de soja, des oignons verts, des piments rouges tranchés et des morceaux tendres de poitrine de bœuf. C'est un bol copieux et bien équilibré qui attire une foule fidèle, surtout le lundi lorsque le magasin propose le plat signature à un prix réduit de 9 900 wons. Les choix de bouillon ailleurs sur la carte incluent du bœuf grillé légèrement carbonisé, de l'ail épicé, un gâteau de poisson de Nha Trang et de grosses côtes de bœuf. Au-delà de la soupe, le pad thaï savoureux arrive généreusement garni de crevettes dodues et enrobé d'une sauce sucrée-salée, servi avec un petit bol de bouillon de pho chaud à côté. Mais le plat le plus inattendu de la cuisine est le cuisse de poulet frit premium. Loin du poulet ordinaire de bar, le poulet doré et croustillant repose sur un riche lit de salade d'œufs et est garni d'oignons marinés. Prendre une bouchée de tous les trois composants ensemble produit un contraste frappant de croquant, d'acidité et d'indulgence crémeuse. Que ce soit pour un bol de riz rapide en semaine, pour partager des assiettes de bun cha et de banh xeo, ou pour plonger dans une soupe chaude, Pho Hai apporte une technique précise et un caractère réfléchi aux couloirs animés de bureaux de Seocho.

Menu

• Pho Hai Beef Brisket Pho포하이 쌀국수₩11 900
• King Galbi Pho왕갈비쌀국수₩15 900
• Pad Thai팟타이₩12 900
• 닭다리살튀김₩11 900
• 직화쌀국수₩14 900
• 새우짜조₩6 000
• 고기짜조₩6 000
• 마늘매콤쌀국수₩13 900
• 나트랑 어묵 쌀국수₩9 900
• 숯불볏짚 분짜₩13 900

Détails

Station la plus proche

Station de l'Université Nationale de Séoul pour l'Éducation

Téléphone

02-6951-1555

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–22:00

lundi

11:00–22:00

mardi

11:00–22:00

mercredi

11:00–22:00

jeudi

11:00–22:00

vendredi

11:00–22:00

samedi

—

Dim–Ven 11:00–22:00 (Pause de 15:00 à 17:00). Fermé les samedis.