Loving Hut Smile

À propos

Restaurant entièrement végétalien à Gangnam utilisant des ingrédients biologiques, servant kimbap (rouleaux de riz aux algues), bols de riz, nouilles et alternatives au poulet frit.

# Loving Hut Smile : le sanctuaire végétal de Gangnam Loving Hut Smile, opérant désormais sous le nom Loving Hut Land dans le quartier résidentiel de Gaepo à Gangnam, est discrètement devenu une infrastructure essentielle de la scène halal-friendly et végane de Séoul. Tenu par des chefs forts d'années d'expérience en cuisine végétale, le restaurant dépasse les options végétariennes de façade pour façonner une cuisine véritablement désirable qui se trouve ne contenir aucun produit animal. La carte se lit comme de la cuisine réconfortante réimaginée. Le bol de riz au bœuf nabeyaki arrive avec de tendres lamelles marinées au soja sur riz blanc, tandis que le burger-sandwich au tofu-mayo satisfait d'une manière qui défie ses humbles ingrédients. Les nouilles froides viennent en deux versions — bouillon nature et variation bibim épicée — toutes deux bâties autour de tofu soyeux et de légumes bio qui ont le goût d'avoir été choisis par quelqu'un qui s'en soucie vraiment. Le poulet frit au soja, récemment amélioré d'un assaisonnement étagé, arrive assez croustillant pour que les clients des marchés locaux l'aient racheté jusqu'à épuisement du stock. Une soupe d'udon crémeuse offre la richesse sans produits laitiers ; le gimbap keto s'adresse à ceux qui surveillent les glucides ; le riz au curry à la sauce maison apporte la chaleur sans prétention. Le restaurant s'approvisionne délibérément en ingrédients bio et propose un service traiteur pour mariages, cérémonies commémoratives et événements d'entreprise — reconnaissant que l'alimentation végétale traverse cultures et occasions. On commande via Naver, Baemin, ou l'on entre pendant des horaires qui s'étirent jusqu'à 20h (fermé le dimanche). L'espace lui-même s'avère paisible, un lieu où l'on amène enfants et animaux sans anxiété. À 7 000–15 000 wons le plat, les repas coûtent moins cher que les restaurants omnivores comparables des environs. Le thé d'orge arrive chaud ; les lattes végétaux ont un goût construit plutôt que d'excuse. Le restaurant ne joue pas le véganisme — il cuisine simplement une nourriture qui soutient les gens, musulmans ou non, qui ont choisi cette voie.

Menu

• Soy Fried Chicken with sauce양념 소이후라이드₩24 000
• Tofu noodle soup두부 탕면₩14 000
• Miso & perilla oil bibimbap된장 들기름 비빔밥₩15 000
• Homemade curry rice수제 카레라이스₩13 000
• Oat porridge귀리 영양죽₩13 000
• Soy noodle soup소이 누들탕₩13 000
• Vegan kimbap비건 김밥₩4 000
• Cream udon크림 우동₩12 000
• Vegan white jjamppong비건 백짬뽕₩12 000
• Grilled seitan rice bowl너비아니구이 덮밥₩13 000
• Tofu rice bowl두부 덮밥₩13 000
• Grilled mushroom rice bowl버섯구이 덮밥₩13 000

Détails

Téléphone

02-576-2158

Site web

lovinghut.kr

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:00

lundi

Fermé

mardi

11:00–21:00

mercredi

11:00–21:00

jeudi

11:00–21:00

vendredi

11:00–21:00

samedi

11:00–21:00