Necessity Coffee Roasters

À propos

Café de torréfaction spécialisé près du Samsung Medical Center dirigé par un Q-Grader certifié, offrant des tables de dégustation de café gratuites et des produits de boulangerie frais chaque jour.

Niché dans les ruelles gastronomiques d'Irwon-dong, en face du Samsung Medical Center, Necessary Coffee Roasters fonctionne selon le calendrier d'un atelier matinal sérieux, ouvrant ses portes à 8h00 et se terminant à 16h00. Guidé par un barista Q-Grader certifié, l'espace fonctionne à la fois comme une micro-torréfaction sur place et un laboratoire de dégustation pour les amateurs de café sérieux de Gangnam. En entrant dans la boutique confortable, ornée de marchandises, les clients rencontrent une station de test dédiée affichant des infusions chaudes et glacées aux côtés d'un cold brew rafraîchissant. Les visiteurs curieux peuvent sentir différents grains et goûter des profils en vedette—comme un cold brew El Paraiso avec des notes évoquant du thé glacé à la pêche non sucré et du litchi—avant de commander. Le programme de café est conçu pour la personnalisation : les clients choisissent des torréfactions de filtre d'origine unique, des alternatives décaféinées ou des boissons espresso préparées avec du lait standard, du lait écrémé ou du lait d'avoine bio. Un latte chaud arrive riche et noisette dans une tasse généreuse surmontée d'un délicat art latte, tandis que les clients au goût sucré se dirigent souvent vers le latte glacé à la vanille. Des étagères garnies de sachets de filtre emballés, de grains entiers et de breuvages en conserve démontrent l'accent mis par la torréfaction sur la production. Chaque matin, la cuisine prépare des douceurs cuites au four pour accompagner les breuvages. La sélection comprend des muffins à la cannelle, des financiers au matcha, des scones au beurre salé et des madeleines élaborées avec du miel plutôt qu'avec du sucre raffiné, leur conférant une douceur douce et retenue. Les pâtisseries se vendent rapidement et sont souvent épuisées en fin d'après-midi, bien que les clients puissent assembler six ou plus dans des boîtes-cadeaux. L'intérieur est compact, avec des tables placées près les unes des autres sous des murs décorés de sacs de fèves et d'autocollants de marque fantaisistes. Vers midi, le personnel hospitalier et les travailleurs de bureau locaux remplissent la pièce, mais à 13h00, la foule s'apaise, laissant de la place pour un travail tranquille sur ordinateur portable ou une infusion tranquille sur la petite terrasse extérieure.

Menu

• Caffe Latte카페라떼₩5 000
• Madeleine마들렌₩3 500
• Muffin머핀
• Financier휘낭시에₩4 000
• Espresso에스프레소₩4 000
• Americano아메리카노₩4 000
• 콜드브루 아메리카노₩5 500
• Vanilla Bean Latte바닐라빈 라떼₩5 500
• 원두 (200g)₩15 000
• 콜드 브루 원액 (500ml)₩21 000

Détails

Station la plus proche

Daecheong Station

Téléphone

02-6080-6780

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

08:00–16:00

mardi

08:00–16:00

mercredi

08:00–16:00

jeudi

08:00–16:00

vendredi

08:00–16:00

samedi

—

Ouvert de 08h00 à 16h00 (Dernière commande à 15h50). Fermé tous les dimanches. Ouvert uniquement les 2e et 4e samedis de chaque mois.