Juha Gakjan

À propos

Un restaurant coréen de longue date près de Bukhansan avec des salles, des places en extérieur et une zone au bord d'un ruisseau peu profond ; connu pour ses plats copieux de canard et de poulet.

À Gangbuk, Juha Gakjan semble moins être un restaurant urbain conventionnel qu'un repas de maison de campagne niché dans les verdoyantes contreforts de Bukhansan. Le cadre fait partie de l'invitation : choisissez une table en extérieur ou une salle, et, lorsque le temps le permet, installez-vous près du ruisseau peu profond sur le terrain, où le son de l'eau qui coule et des oiseaux donne à un long repas un rythme plus lent. Il y a aussi des tables de style jardin, et l'atmosphère plus calme et familiale convient à un rassemblement en famille ou à un repas en groupe. Le menu est conçu pour le partage. Le baeksuk de canard - canard mijoté en tant que soupe copieuse - est une commande incontournable ; il y a aussi le baeksuk de canard aux champignons neungi, ainsi que le baeksuk de poulet et d'autres plats coréens substantiels. Un plaisir particulièrement pratique de la soupe de canard est ce qui vient après : le bouillon restant peut être transformé en porridge. Un repas ici ne doit pas se limiter à une seule marmite non plus. La table peut se remplir de plats d'accompagnement de style maison, tandis que le canard grillé, le ventre de porc et le pot de bulgogi offrent des alternatives. Pour un autre type de confort, le dakbokkeumtang a suscité des éloges particulièrement enthousiastes. Un client a souligné son poulet tendre, ses nombreuses pommes de terre et une sauce savoureuse et sucrée, richement assaisonnée. C'est le genre de plat fait pour être servi sur du riz et partagé jusqu'à ce que la marmite soit presque vide. L'attrait de Juha Gakjan réside autant dans le cadre que dans la nourriture : une cuisine coréenne généreuse et familière dans un endroit verdoyant où la conversation peut s'étendre au-delà du repas. C'est un choix naturel pour une sortie en famille, surtout si le groupe souhaite un grand plat partagé plutôt qu'un déjeuner rapide en solo. Prévoyez à l'avance : les visiteurs recommandent de réserver, et un témoignage suggère d'appeler environ deux heures avant l'arrivée pour le baeksuk. Les prix signalés en ligne varient, alors confirmez les détails du menu actuel lors de la réservation.